तड़का पकौड़ा कढ़ी (tadka pakoda kadhi recipe in Hindi)

Sangeeta Negi
Sangeeta Negi @manvinegi
देहरादून उत्तराखंड भारत

#cwsj2
तड़का पकौड़ा कड़ी इतनी टेस्टी होती है उतनी ही हेल्दी भी होती है झटपट तैयार होने वाली तड़का कड़ी

तड़का पकौड़ा कढ़ी (tadka pakoda kadhi recipe in Hindi)

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तड़का पकौड़ा कड़ी इतनी टेस्टी होती है उतनी ही हेल्दी भी होती है झटपट तैयार होने वाली तड़का कड़ी

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सामग्री

15 -20 मिनट
दो लोग
  1. 1पैकेट खट्टा मट्ठा (छाछ)
  2. 1/2 चम्मचजीरा
  3. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  4. 1/2 चम्मचसे कम मेथी दाना
  5. 1/2 चम्मचसूखा धनिया दाना
  6. 2हरी मिर्च
  7. 1/2कटोरा बेसन
  8. 1 बड़ा चम्मचतेल
  9. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  10. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. स्वाद अनुसारनमक
  12. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  13. 5कली लहसुन
  14. 1प्याज

कुकिंग निर्देश

15 -20 मिनट
  1. 1

    एक कढ़ाई लेकर उसमें तेल डाल दें एक बर्तन में बेसन घोलकर नमक मिर्च धनिया हल्दी मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना दे और इसको गरम तेल में छोटे-छोटे पकौड़े बनाएं जब पकौड़े बन जाए उसे अलग बर्तन में रखते हैं

  2. 2

    अब एक कढ़ाई लें और उसमें थोड़ा तेल डालें तड़के में जीरा,मेथी दाना और मोटा धनिया दाना,कटा हुआ प्याज, लहसुन डालकर तड़का तैयार करें

  3. 3

    एक बर्तन में बेसन लेकर थोड़ा सा उस में पानी डालकर गाढ़ा पेस्ट बना लें इस पेस्ट में कसूरी मेथी,हल्दी, मिर्च,धनिया पाउडर हरी मिर्च बारीक काटकर अच्छे से मिक्स कर ले और फिर इसमें धीरे धीरे कर कर मट्ठा डालकर मिक्स कर ले

  4. 4

    जब तड़का अच्छे से तैयार हो जाए तो इसे मट्ठे वाले पेस्ट को कढ़ाई में डालें और अच्छे से पकने दें उसके बाद इसमें स्वाद अनुसार नमक डालें और जो पकौड़ी हमने सबसे पहले बनाई थी वह कढ़ाई में डाल दे और अच्छे से पकने दें अब आप की मजेदार स्वादिष्ट तड़का पकौड़ी कढ़ी तैयार इसे आप चावल के साथ परोसें जायकेदार कड़ी

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Sangeeta Negi
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मुझे कुकिंग का बहुत शौक है और तरह तरह का खाना खाना बहुत पसंद है
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