लौकी का हलवा(Lauki Halwa Recipe in hindi)

Dipmala Jesani
Dipmala Jesani @dipmala

#KP

लौकी का हलवा(Lauki Halwa Recipe in hindi)

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सामग्री

25 मिनीट
1 लोग
  1. 2दुधी
  2. 21/2कदूकस की हुई लौकी(दुधी)
  3. 1कप(250 मिलि) फूल फैट दूध
  4. 2 चमचघी
  5. 20काजू/बादाम टुकडो में कटे हुए
  6. 5 चमचचीनी
  7. 15किशमिश
  8. 1/2इलायची पाउडर
  9. 1/2 कपमावा

कुकिंग निर्देश

25 मिनीट
  1. 1

    सबसे पहले लौकि को छीलिए और कदूकस कर ले कदूकस की हुई लौकी में से अतिरिक्त पानी निकालनेके जे लिए उसे निचोड ले

  2. 2

    एक कढ़ाई में माध्यम आंच पर घी गरम करे उसमे कदूकस की हुई लौकि डाले फिर उसे चमच से लगातार 3-4 मिनीट के लिए भूने फिर उसमें फूल फैट दूध डाले अशे से मिला ले और मिश्रण को उबाल लाने के लिए रखे

  3. 3

    अब मिश्रण को उबलना शुरू होता है तब आंच को कम कर दे और उसको गाढा होने तक पकने दे उसमें लगभग 15 मिनीट का समय लगेगा इसे चिपकने से (जलने) रोकने के लिए चमचे से चलाते रहें. फिर उसमें चीनी,कटे हुए काजू,किशमिश, और बादाम डाले

  4. 4

    लगातार चमचे से चलाते हुए मिश्रण को गाढ़ा होने तक पकाए गाढ़ा होने के बाद गेस बंद कर दे फिर उसमें इलायची पाउडर डाले और अशे से मिला लें

  5. 5

    इस तराह स्वादिष्ट लौकि का हलवा परोसने के लिऐ तैयार है उसे कटोरे में निकाले ओर परोसे

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