नवरात्रि स्टाइल सूखे काले चने (Navratra style sukhe Kale chane recipe in Hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#ga24
#Kale_chane
सूखे काले चने सभी को बहुत पसंद आते हैं. इसमें ना तो प्याज़ पड़ता है और ना ही लहसुन, फिर भी यह एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स बनकर तैयार होता है. प्रोटीन और फाइबर का भी यह बढ़िया स्रोत है इस तरह से यह एक बहुत पौष्टिक स्नैक्स है .
नवरात्रि में इसी तरह से काले चने बनाए जाते हैं. माता रानी को काले चने बहुत पसंद हैं. हलवे के साथ इसका भोग चढ़ाया जाता हैं .

नवरात्रि स्टाइल सूखे काले चने (Navratra style sukhe Kale chane recipe in Hindi)

#ga24
#Kale_chane
सूखे काले चने सभी को बहुत पसंद आते हैं. इसमें ना तो प्याज़ पड़ता है और ना ही लहसुन, फिर भी यह एक बहुत ही स्वादिष्ट स्नैक्स बनकर तैयार होता है. प्रोटीन और फाइबर का भी यह बढ़िया स्रोत है इस तरह से यह एक बहुत पौष्टिक स्नैक्स है .
नवरात्रि में इसी तरह से काले चने बनाए जाते हैं. माता रानी को काले चने बहुत पसंद हैं. हलवे के साथ इसका भोग चढ़ाया जाता हैं .

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सामग्री

25 -30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 2 कपकाला देसी चना
  2. 2चुटकीहींग
  3. 1 चम्मचजीरा
  4. 1 छोटा चम्मचसूखी धनिया पाउडर
  5. 1/3 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 चम्मचअमचूर पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मचचना मसाला
  8. 1/3 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. 2 चम्मचकुकिंग ऑयल
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. जरूरत अनुसार हरी धनिया बारीक कटी

कुकिंग निर्देश

25 -30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले काले चने को अच्छी तरह वॉश करके 4 से 5 घंटे तक पानी में भिगोकर रख देंगे.

  2. 2

    जब चने फूल जाएं तब उसमें नमक और पानी डालकर उबाल लेंगे. सामान्यता 4 से 5 सिटी में चने अच्छे से उबल जाते हैं.

  3. 3

    यहां हमारे चने अच्छे से उबल गए हैं

  4. 4

    अब कढ़ाई में कुकिंग ऑयल गर्म कर उसमें हींग और जीरे का छौक लगाएं फिर बताए हुए सभी सूखी मसाले डालकर भुने. अब उबले हुए चने दाल दे और सबको अच्छी तरह मिक्स कर ले.

  5. 5

    चने में नमक और बारीक कटी हरी धनिया डालें. ध्यान रखें नमक पहले भी डाला था.

  6. 6

    स्वादिष्ट सूखे काले चने तैयार हैं.

  7. 7

    सेम इस तरह के काले चने #नवरात्रि में भी बनाए जाते हैं.

  8. 8

    नवरात्रि से इतर सामान्य दिनों में आप काले चने में भुजिया, सेव, बारीक कटे टमाटर, बारीक कटा खीरा, नींबू का रस आदि की भी ड्रेसिंग करके भी खा सकते हैं.

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