प्लैटर ऑफ़ मनसून स्नेक (platter of monsoon snacks recipe in Hindi)
Kanikachotwani @Kanikachotwani07
#cwsj
आज मैने बनाये है सबका फ़ेवरिट पानी पूरी, पकौड़े, और खस्ता।
प्लैटर ऑफ़ मनसून स्नेक (platter of monsoon snacks recipe in Hindi)
#cwsj
आज मैने बनाये है सबका फ़ेवरिट पानी पूरी, पकौड़े, और खस्ता।
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा, सूजी, और नमक को एक बर्तन में लें. इन सब सामग्री को आपस में अच्छे से मिलाइए.
अब थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए कड़ा आटा गूँथ लें....
15-20 मिनट के बाद आप देखेंगें कि आटा काफ़ी चिकना हो जाता है....
अब तेल की मदद से डेढ़ इंच की एकदम पतली गोलगप्पे की पूरी बेलें.
- 2
अब कढाई में तेल गर्म करें,पूरी छोटी छोटी लिजिये,डीप फ्र्य करे।
- 3
पानी की विधि-
आम की ख्ताई का पल्प निकाले,
धनिया को साफ करके इसकी डंडियां हटा कर साफ पानी से धो लीजिए और छलनी में रख कर सारा पानी निकल जाने दीजिये, धनिये को मोटा मोटा काटकर, मिक्सर जार में डाल दीजिए, साथ ही हरी मिर्च, काली मिर्च, अदरक का पेस्ट या डेड़ इंच अदरक का टूकडा बड़े टुकड़े में काटकर ले सकते हैं, पुदीना पाउडर और थोडा़ सा पानी डालकर बारीक पेस्ट बना कर प्याले में निकाल लीजिए.
पानी में डालकर,ठानदा करे। - 4
पकौड़े, के लिए,
बेसन में नमक,मिर्च डालकर पानी से गोल बनाये।
पनीर के पिस करे,
कढाई में तेल गर्म करें पनीर को गोल में डालकर पकौड़े तैयार करे।
- 5
खस्ता के लिए,मैदा,नमक,अजवाइन,तेल
डालकर आटा तैयार करे।
डीप फ्र्य करे पूरी जेसे बेल करे।
कुकस्नैपस
आपको यह रेसिपी कैसे लगी? कुकस्नेप भेजकर अपनी प्रतिक्रिया दें !
Similar Recipes
-
प्लैटर ऑफ़ मठरी (-Platter of Mathri recipe in Hindi)
#tyohar सभी को दिपावली की बधाई **हैप्पी दिवाली टू ऑयल ऑफ़ यू और कुकपेड टीम। जैसा की त्योहारों पर पकवान बनाना जरुरी होता है और बिना पकवान के त्योहार अधुरे होते हैं ।और दिवाली पर मठरी बनाना शुरु से ही प्रथा चली आ रही है ।आज म भी मठरी ही बना रही हूँ पर कुछ आज की पसंद के हिसाब से ।पिज़्ज़ामठरी ,मेग्गीमठरी ,पानी पुरिमठरी और बाजरा मठरी ।जिसको मैने दिवाली सेलिब्रेसन के हिसाब से हि पेश किया है ।
-
सूजी पानी पूरी (Suji Pani puri recipe in Hindi)
#flour1#Recipe2पानी पूरी को अलग अलग जगह पर अलग अलग नाम से जाना जाता है ।इन्हैं गोलगप्पे, गुपचुप, फुचका या फुचकी भी कहते हैं, गोलगप्पे गेहूं के आटे और सूजी से बनाये जाते हैं।ये खाने में बड़ी ही चटपटी है यू कहे कि खाने के बाद तबियत मस्त हो जाती है। इसके flavored पानी भी होते है। जैसे इंदौर में पुदीना पानी, इमली पानी, जीरा पानी, लहसुन पानी, नींबूपानी।सूजी गोलगप्पा पूरी को सूजी, मैदा, नमक और बेकिंग सोडा के साथ तैयार की जाती है।
-
नागोरी पूरी (nagori poori recipe in Hindi)
बेड़मी पूरी और नागोरी पूरी दिल्ली की खास पूरियां है जो सुबह सुबह नाश्ते में खायी जाती हैं। आकार में सामान्य पूरी से छोटी, फूली फूली नागोरी पूरी को आलू मसाला सब्जी और सूजी के हलवे के साथ बनाकर परोसा जाता है। नागौरी पूरी का खास बिस्कुटी कुरकुरा स्वाद आप सभी को बहुत पसंद आयेगा।#PP
-
प्लैटर ऑफ़ बटरमिल्क(Platter of Buttermilk recipe in Hindi)
#GA4#week7 #buttermilk !!!गाजर,खीरा,पोदीनाऔर मसाला छाछ !!! आज चार तरह की छाछ बनाई है जो हेल्थ के लीये बहुत अछी होती है इसको पीने से खाना डाईजस्ट होता है, शुगरकन्ट्रोल होती है गर्मी में ठंडी रहती है जिससे ऐनर्जी मिलती है। -
स्वीटकॉर्न प्लैटर (sweetcorn platter recipe in Hindi)
#GA4 2020#week8#sweetcorn गोल्डेन एप्रन वीक ८ कांटेस्ट में मैंने आज स्वीट कॉर्न और बेबीकॉर्न से क्रीसपी स्वीट कॉर्न और बेबीकॉर्न के पकौड़े बना कर शिमला मिर्च प्याज़ से कोट करके प्लैटर तैयार करी है .......
-
-
पालक की पूरी (palak ki poori recipe in Hindi)
#flour1#Week1 :----- पालक में विटामिन ए,के और सी के अलावा मैगनीज;मैग्नेशियम और आयरन भी पाए जाते हैं । जो आखों की रोशनी बढ़ाने में मदद करती है।साथ ही ओक्सिडेटिव तनाव को कम करने में सहायक होती है साथ ही ब्लड प्रेशर को सही रखने में मदद करती है। इसलिए हमें अपने भोजन में नियमित रूप से शामिल किया जाना चाहिए। यू तो पालक की साग, रायता, पकौड़े , सूप; पालक पनीर ; आलू पालक की सब्जी, पराठा और भी बहुत व्यंजन बनाई जाती हैं। आज मैने पालक की पूरी बनाई है जो कम समय मे और बहुत पौष्टिक आहार बन कर तैयार हो जाता है।
-
मिनी समोसा (बिना मैदा) (Mini samosa (Bina maida) recipe in Hindi)
#chatori बरसात के मौसम मे समोसे मे कुछ अलग ही मज़ा आता है।मैदा के समोसे तो हम बनाते ही हैं पर आज मैने बनाये हैं सूजी आटा और बेसन मिलाकर और ये भी उतने ही स्वादिष्ट बने हैं।
-
क्रिस्पी पनीर के पकौड़े (crispy paneer ke pakode recipe in Hindi)
#jptबारिश के मौसम में पकौड़ा किसको पसंद नही!! चाहे वो आलू प्याज़ के हों या पनीर ,गोभी इत्यादि।।पनीर में बहुत सारे गुण अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं जैसे वो केल्शियम का अच्छा स्रोत है प्रोटीन का भी ।।तो आज मैने भी बना दिए पनीर के पकौड़े।।
-
कढ़ी चावल (Kadhi chawal recipe in hindi)
#home#mealtimeआज मैंने खाने में बनाये सबका मनपसंद कढ़ी चावल।
-
चटपटा चाट प्लेटर (chatpata chaat platter recipe in Hindi)
#fm2#dd2 चाट तो हर किसी को पसंद होती है वह चाहे राजस्थान हो या उत्तर प्रदेश हो या कहीं और, छोटा हो या बड़ा हो सभी को चाट बहुत पसंद होती है तो आज मैंने बनाया है एक पूरा चाट प्लैटर चटपटा चाट का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है और होली पर अगर चटपटा स्नैक्सहो जिससे हमारा पेट भी भर जाए और दिखने में भी कलरफुल हो जिसे देखते ही और भूख बढ़ जाए साथ में स्वादिष्ट, तो कहने ही क्या, तो लीजिए आज हम एक ही प्लेट में पानी पूरी और सेव पूरी और पापड़ी चाट का मजा लेंगे
-
पकौड़े (Pakode recipe in hindi)
#Mys #B#Eggआज मैने अण्डे के पकौड़े बनाये है ।बारिश के मौसम मे पकोड़ै खाने का मजा ही कुछ अलग है । और वो भी अण्डे का ।
-
पानी पूरी (pani puri recipe in Hindi)
#POM #strपानी पूरी सुनते ही सबके मुह में पानी आ जाता है।ये हर किसी का पसंदीदा होता है।मुझसे कभी भी सही से नहीं बनता था ये भी मैं प्रिया जी से सीखी हु अब बहुत अच्छा बना लेती हूं आप सब भी बनाएं।
-
चटपटी पानी पूरी (chatpati pani poori recipe in Hindi)
#pom इसे आप जब घर से बाहर ना जाए और पानी पूरी खाने का मन करे तो घर पर पानी पूरी बनाएं। घर पर बनाना बहुत आसान है शाम के समय मार्केट का नजारा देखते हुए चटपटी पानी पूरी खाने का मजा ही कुछ और है। लेकिन आज हम ठेले जैसी कुरकुरी पानी पूरी बनाने का तरीका बता रहे हैं।
-
-
टेस्टी पानी पूरी
#family #lockपानी पूरी भारत का एक लोकप्रिय फूड है पानी पूरी में करारी पूरी को आलू, काला चना, प्याज ,सेव और खजूर इमली की चटनी से भरा जाता है। और मसालेदार पुदीने के चटपटे पानी में डुबोकर उसका आनंद लिया जाता है
-
समौसे (samose recipe in Hindi)
#chatpati समौसे सबका मनपसन्द नास्ता है छोटा हो या बडा सबको पसन्द आते है वैसे तो समौसे आलू के बनते है पर आज मैने पनीर ओर प्याज़ के समौसे बनाये हैै मेरे धर मे तो सबको पसदं आये आप सब भी बनाना ओर खाकर बताना की कैसे बने
-
मिक्स वेज पकौड़े (Mix Veg apkode recipe in hindi)
#JC #week4आज मैने मिक्स वेज पकौड़े बनाए है जो टेस्टी बनते है आप भी ट्राई करें
-
पनीर के पकौड़े
बारिश का मौसम ठंडा और सुहावना होता है रिमझिम फुहारों के बीच गरमा गरम पकौड़े खाने का अपना ही मज़ा है मानसून में पकौड़े खाने की परंपरा काफी समय से चली आ रही है यह बरसात के दिनों का एक अभिन्न अंग बन गया है आज मै पनीर के पकौड़े की रेसिपी शेयर कर रही हूं सावन का महीना और रिमझिम बारिश की फुहार पड़ रही हो तो चाय के साथ पनीर के पकौड़े का आनंद किसे नहीं अच्छा लगता है।#MS#मानसून स्नैक्स#पनीर के पकौड़े#cookpadindia
-
पानी पकौड़े (pani pakode recipe in Hindi)
चाय के साथ गरम पकौड़े तो सभी बनाते है ।पर आजकल तो पानी में डूबे हुए पकौड़े चर्चा में है।तो भाई एक बार तो बनाने बनते है।ये बस पकोड़ो को चाट की तरह सर्व करने का तरीका है।मुझे तो बना कर बहुत मजा आया।एक बार आप भी बना कर देखिए पानी वाले पकौड़े ।#mys#d
-
पानी-पूरी मुम्बई स्टाइल में (Pani puri mumbai style me recipe in
#family #lock वैसे तो चटपटी पानी पूरी पूरे भारत वर्ष में खायी जाती हैं पर मुम्बई पानी पूरी कमाल की होती हैं .भरावन में बूंदी और रगड़ा दोनों प्रयोग होता हैं साथ ही मीठे पानी में खट्टा -तीखा पानी मिलाकर खाया जाता हैं . पानी पूरी के बताशे, पुचके मेरे पास पहले से उपलब्ध थे फिर भी इसकी विधि भी दे रही हूँ, जिससे कि घर पर भी बनाया जा सकें.
-
लेफ्टोवर प्लैटर (leftover platter recipe in Hindi)
#left लेफ्टोवर प्लैटर : हनी चिली इडली, बर्गर, टिक्की,नगेट्सआज सुबह नाश्ते में मैंने इडली संभर बनाया था। सांबर तो खत्म हो गई और 5-6 इडली बच गई । जब भी इडली बचती है तो मैं उससे इडली बर्गर तो अक्सर बनाती हूं पर आज मैंने बर्गर की टिक्की भी बची हुई रोटियों से बनाई है और साथ ही हनी चिली इडली भी बनाई है जो मेरे बच्चों को तो बहुत पसंद आयी। अगली बार जब इडली बचे तो आप भी जरूर ट्राइ करें।☺️
-
खस्ता फूले हुए भटूरे (khasta foole huye bhature recipe in hindi)
#मैदाछोले भटूरे किसी भी पहचान के मोहताज नही है सभी उम्र के लोग बड़े चाव से इन्हें खाते है आज मैं आपके साथ बाजार जैसे खस्ता और फुले हुए भठूरे की रेसिपी शेयर कर रही हु
-
बेसन चीला टैको (Besan cheela Taco recipe in Hindi)
#Box #a #ebook2021 #week7बेसन के चीले आमतौर सभी घरो में बनते ही है मैने थोड़ा सा इसमें अपनीईनोवेशन किया है। टैको के रुप में बनाकर इसमे वेज और फ्रूट की फिलिंग की है। आजकल आम का मौसम है तो मैने इसमें आम भी डाला है। खट्टी मीठी फिलिंग के साथ यह टैको बनाये हैं।
-
-
पानीपूरी (PANIPOORI RECIPE IN HINDI)
#SRWपानी पूरी का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है तो मैने बनाई जल्दी से पानी पूरी की रेसिपी जो में शेयर कर रही हू
-
कसूरी मेथी मसाला पूरी (kasuri methi masala poori recipe in Hindi)
#2022 #w6नमस्कार, आज मैंने बनाया है कसूरी मेथी मसाला पूरी। सर्दियों के मौसम में गरम गरम पूरी या कचौड़ी खाने में बहुत अच्छी लगती है। आज मैंने इसमें कसूरी मेथी डालकर खस्ता पूरी बनाया है। इसे बनाना बहुत आसान है और यह बहुत झटपट बन जाती है। इस पूरी के साथ आप कोई भी सब्जी चटनी या आचार खा सकते हैं। मैंने इसे आलू और चने की सब्जी के साथ सर्व किया है। आप अपनी पसंद के अनुसार इसके साथ कुछ भी बना सकते हैं। सभी प्रकार से यह कसूरी मेथी मसाला पूरी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। तो आइए मेरे साथ झटपट से बनाते हैं कसूरी मेथी मसाला पूरी
-
नमकिन थाली (namkeen thali recipe in Hindi)
#Tyoharत्योहारों वाली नमकिन थाली#Namkeenतयोहारो की बात हो और पूरी और पकौड़े न बने ये तो हो ही नहीं सकता है. ये ऐसी डिस है जो हर घर में हर तयोहारो पे बनतीं ही है.और ईसे खा के तयोहारो का मजा दुगना हो जाता हैं.
-
चटनी प्लैटर (Chutney platter recipe in Hindi)
#2020सर्दियों में हम लोगो को गरम गरम परांठे, पूरी, पकोड़े, टिक्की आदि बहुत अच्छे लगते है साथ में स्वादिष्ट चटनी हो तो स्वाद दो गुना हो जाता है।
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/15371948
कमैंट्स (4)