कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले काजू को पीसकर पाउडर बना लें फिर काजू के साथ लहसुन, टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और पानी मिक्सकर पेस्ट बनाएं
- 2
एक कड़ाही में बटर गरम करने के लिए रखें बटर के गरम होते ही जीरा, खड़ा गरम गरम मसाला तेजपत्ता,सूखी लाल मिर्च, डालकर चटकने दे कुछ कटे हुए प्याज़ और लहसुन डालकर पिंक होने दे और तैयार पेस्ट डालकर चलाते हुए 3-4 मिनट तक भूनें
- 3
जब मसाला तेल छोड़ने लगे तब हल्दी, लाल मिर्च, कश्मीरी लाल मिर्च,धनिया,कसूरी और नमक मिलाकर चलाएं 1 मिनट बाद पनीर डालें और मसाले के साथ अच्छे से मिक्स कर लें.
- 4
अब पानी मिलाएं और गरम मसाला पाउडर डालकर ढककर 5 मिनट तक पकाएं 5 मिनट बाद तैयार है मसाला पनीर हरे धनिये से गार्निश कर रोटी या नान के साथ सर्व करें
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