पेन लें और तेल गरम करें।सारी भिन्डी को नरम होने तक तलिये.एक तरफ रख दें।

फिर से तेल गरम करें। अजवाइन मिलाएं
प्याज मिलाएं और नरम होने तक भूनें।अब सारे मसाले डाल कर भूनें
हरी मिर्च डालें

सारी भिन्डी को मिला कर 5-8 मिनिट के लिये ढककर रख दीजिये.
(अगर आपको टमाटर पसंद है तो आप डाल सकते हैं लेकिन मैं टमाटर के बिना बना रहा हूँ)

भिन्डी बनकर तैयार है आप इसे चपाती या चावल के साथ परोस सकते हैं.