खट्टी मीठी लौकी सीताफल सब्जी (khatti meethi lauki sitafal ki sabzi recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
खट्टी मीठी लौकी सीताफल सब्जी (khatti meethi lauki sitafal ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
लौकी,सीताफल को कट करें और धोकर साफ करें अब कुकर में डालें थोड़ा सा नमक, हल्दी,१ छोटी चम्मच सरसों तेल डालकर उबाल लें।
- 2
अब एक पैन में तेल डालकर गरम करें मेथी, जीरा डालें अब सौंफ, सरसों दाना डालकर चटकाएं हींग डालें।
- 3
अब अदरक, हरी मिर्च डालकर भूनें टमाटर, हरी धनिया पत्ती डालकर भूनें मसाले डालकर मिलाएं।
- 4
नमक, कसूरी मेथी, शुगर पाउडर, गुड़ पाउडर डालकर मिलाएं।
- 5
मसाले को अच्छी तरह से भूनें जैसे पिक में दिखाया गया है अब उबली, लौकी,सीताफल डालकर मिलाएं अब ढक कर सिम फ्लेम पर पकाएं।अब अमचूर पाउडर,गरम मसाला डालकर लगातार चलाते हुए १-२ मिनट और पकाएं।अब सर्विंग बाउल में डालें और धनिया पत्ती से गार्निश करें पूरी, परांठे, दही, रायते के साथ सर्व करें।
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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