चावल का ढोकला (Chawal ka Dhokla recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
#stf
Week 1
घर में चावल बचे हो तो,1 फटाफट कुछ नाश्ता बनाना हो तो, घर में मौजूद सामग्री से ढोकला बना सकते हैं।
चावल का ढोकला (Chawal ka Dhokla recipe in Hindi)
#stf
Week 1
घर में चावल बचे हो तो,1 फटाफट कुछ नाश्ता बनाना हो तो, घर में मौजूद सामग्री से ढोकला बना सकते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
मिक्सी के जार में चावल डालें। आलू को छीलकर छोटे छोटे टुकड़े काट ले। हरी मिर्च अदरक और 1/4 कप पानी डालकर पीस ले।
- 2
पीसे हुए मिश्रण को एक बाउल मे निकाल ले। उसमे सूजी और खट्टी दही अच्छे से मिला के, ढक कर 10 मिनिट रखें।
- 3
अब इसमें भुट्टे के दाने, हरा धनिया और नमक डालके मिला ले।
- 4
एक बड़े बर्तन में दो गिलास जितना पानी डालके गरम करने रखें। उसमे एक स्टैंड रखें। एक थाली में तेल लगा ले।
- 5
अब मिश्रण में एक पैकेट ईनो या आधे चम्मच से थोड़ा कम सोडा डालके मिला ले।
- 6
अब थाली में मिश्रण डाले। उपर से चिली फ्लेक्सडालें।अब थाली को टोप में स्टैंड पे रख के ढक कर दस मिनिट भाप में पका ले।
- 7
अब एक छौंके की कड़ाई में तेल गरम करने रखें। उसमे राई डालें। राई तिडक जाए तब जीरा, तील और कड़ी पत्ते डालके छौंके को ढोकले के उपर डालके कोई भी आकर में काट ले।
- 8
अब ढोकला चाय के साथ नाश्ते में सर्व करे।
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