चटपटी तहरी (Chatpati tehri recipe in Hindi)

Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981

#mirchi
आज मैं बनाने जा रही हूं चटपटी उड़द दाल और रंग बिरंगी सब्जियां की मिक्स तहरी

चटपटी तहरी (Chatpati tehri recipe in Hindi)

#mirchi
आज मैं बनाने जा रही हूं चटपटी उड़द दाल और रंग बिरंगी सब्जियां की मिक्स तहरी

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सामग्री

20 मिनट
चार लोग
  1. 300 ग्रामबासमती चावल
  2. 100 ग्राम उड़द दाल छिलके वाली
  3. 1आलू मीडियम साइज का कटा हुआ
  4. 1छोटी गाजर बारीक कटी हुई
  5. 1/2 कटोरी बींस
  6. 200 ग्रामटमाटर बारीक कटे हुए
  7. 1/2छोटी कटोरी फूलगोभी बारीक कटा
  8. 4हरी मिर्च बारीक कटी
  9. 2लाल मिर्च खड़ी
  10. 1लॉन्ग
  11. 4काली मिर्च
  12. 1 टुकड़ा दालचीनी
  13. 1 टुकड़ा जावित्री
  14. 1 टुकड़ाअदरक
  15. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  16. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  17. 1/2 चम्मच जीरा
  18. 1 चुटकी हींग
  19. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  20. 4 बड़े चम्मचतेल
  21. स्वाद अनुसारनमक
  22. आवश्यकतानुसारपानी

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    दाल चावल को धोकर अलग अलग रख ले चावल आधा घंटे पहले पानी में भिगो दें

  2. 2

    सभी सामग्री एकत्रित कर ले

  3. 3

    गैस जलाकर कुकर गर्म करें और उसमें तेल डाल दें जब तेल गरम हो जाए तो उसमें हींग जीरा डालकर 2 सेकंड चलाएं फिर खड़ा गरम मसाला डालें और लाल मिर्च भी फिर 2 सेकंड चलाएं फिर हल्दी धनिया मिर्च पाउडर डालें अब सभी सब्जियां और दाल डालकर 5 मिनट चलाएं फिर गरम मसाला डालें इसमें चावल डालकर 5 मिनट चलाएं और नमक और पानी डालकर चलाएं और कुकर का ढक्कन लगाकर एक सीटी आने दे

  4. 4

    हमारी तहरी बनकर तैयार है स्टीम बंद होने के बाद ढक्कन खोल कर इसे सर्व करें

  5. 5

    मैंने इसे ऊपर से देसी घी डालकर चटनी पापड़ दही बड़े सलाद के साथ सर्व किया है आप जैसी इच्छा हो उसके साथ सर्व करके खाए

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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Shilpi gupta
Shilpi gupta @shilpi1981
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आई लव कुकिंग खाना बनाना मेरा पैशन है
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