#CA2025 Week-1 सीजनल सामग्री तरबूज के छिलके तरबूज के छिलके का कई तरह से उपयोग कर सकते है। स्वास्थ के लिए बहुत अच्छे है। फाइबर की मात्रा अधिक होने से पाचन में सुधार पोटेशियम होने से ब्लडप्रेशर को नियंत्रित करने में मदद फाइबर और पानी की मात्रा अधिक होने से वजन कम करने में मदद त्वचा पर रगड़ने से त्वचा को पोषण मिलता है साथ ही झुर्रियों और दाग धब्बों को कम करने में मदद मिल सकती है तरबूज के छिलकों का जूस बना सकते है। सब्जी, अचार, टूटी फ्रूटी ऐसे कई प्रकार की चीजें बना सकते हैं। आज मैने छिलकों का चीला बनाया है।

#CookWithEveryPart#fsलौकी खाना जल्दी कोई पसंद नहीं करता है जबकि लौकी में भरपूर मात्रा में पौष्टिक तत्व होता है और उससे भी कहीं ज्यादा पौष्टिक तत्व उनके छिलकों में पाया जाता है। आइए इसे बनाना जानते हैं।

#BP2023#jan #w4#win #week10जब भी हम संतरा खाते हैं या संतरे की कोई रेसिपी बनाते हैं तो हम उनके छिलकों को यूं ही फेंक देते हैं आज की मेरी रेसिपी छिलकों का उपयोग करके उनकी स्वादिष्ट कैंडी बनाई हैजोकि दिखने में तो सुंदर है और खाने में भी लाजवाब है

#CookEveryPart#fsजब भी हम तुरई बनाते है तो इसके छिलकों को फेंक देते है मैंने अपनी मम्मी से छिलकों को इस्तेमाल करने का तरीक़ा सिखा है।मेरी मम्मी तुरई के छिलके की अलग अलग तरह की सब्ज़ी बनाती है, उन में से ये एक रेसिपी है।

#juneअक्सर हम देखते हैं तरबूज को खाकर छिलके को फेंक दिया जाता है लेकिन यहां हम तरबूज के छिलकों का टूटी फ्रूटी बनायेगें जो बहुत ही आसानी से बन जाती है..

#fs#CookWithEveryPartआज मैंने केले के छिलके से गुलगुले बनाए हैं, वैसे तो केले का छिलका कोई खाना पसंद नही करता है लेकिन छिलके से भी अच्छी अच्छी डिश बनाई जा सकती है लेकिन केले का छिलका फ्रेश होना चाहिए। केले में तो पौष्टिक तत्व होता ही है लेकिन उससे भी ज्यादा उसके छिलके में होता है। केले के छिलके को फेकना नही चाहिए इससे तरह तरह की डिशेज बनाई जा सकती है जैसे केले की चिप्स, गुलगुले, मीठी चटनी आदि तरह तरह की चीजें बनाई जा सकती है। आज मैने इसके गुलगुले बनाए हैं आइए इसे बनाना जानते हैं।

#Rainहम लौंग तुरई की सब्जी बनाते है और उसके छिलके फेक देते है।ये छिलके बहुत ही पौष्टिक होते है।मेने आज इनका कटलेट बनाये और बहुत ही टेस्टी बने है ।आप भी जरुर बनाये ।

#CookEveryPart तरबूज के छिलके के अंदर के भाग की सब्जी#adr आज की मेरी सब्जी राजस्थान से है। यह तरबूज के छिलके के अंदर के सफेद भाग से बनाई गई है।हमारे जोधपुर में तरबूज के मौसम में हर घर में कि सब्जी जरूर बनती है और मैं भी बनाती हूं और मुझे बहुत अच्छी लगती है।

#leftककड़ी के छिलके को हम वेस्ट समझते हैं।बेस्ट आउट ऑफ वेस्ट)अक्सर हम ककड़ी को छीलने के बाद उसके छिलके फेंक देते हैं तो मैंने ककड़ी के छिलके से बहुत ही अच्छी तीखी खट्टी चटनी बनाई है। वैसे भी ककड़ी के छिलकों में बहुत सारा फाइबर होता है तो उसे कभी फेंकना नहीं चाहिए लेकिन इस तरह से चटनी बनाकर आप इस्तेमाल कीजिए। यह चटनी पकौड़े सैंडविच के साथ इस्तेमाल कर सकते हैं।

#2022#W6मटर को कई तरह से बनाया जाता है इस का स्वाद में बहुत ही मिठास भरा व स्वादिष्ट होता है इसके छिलके में भी बहुत ही स्वाद होता है यह बहुत ही पौष्टिक व फायदेमंद होता है आपने सुना भी होगा कई फल व सब्जियों के छिलके खाने से ज्यादा पौष्टिकता मिलती है

#Ghareluहम लौंग कच्चे केले के छिलकों को फेंक देते हैं लेकिन इसका इतना अच्छा चटनी बनता है एक बार बनाकर जरूर स्वाद ले।

#ca2025लौकी बहुत ही हल्की और सुपाच्य सब्जी हैलौकी दिल के मरीज डायबिटीज वालों के लिए बहुत अच्छी सब्जी है इसमें बहुत अधिक मात्रा में पानी और फाइबर होता हैअक्सर हम लौकी की सब्जी अथवा हलवा वगैरा बनाते हैं तो उसके छिलकों को ऐसे ही फेंक देते हैं तो इसके छिलके भी बहुत फायदेमंद होते हैं आज मैं लौकी के छिलकों की चटनी बनाई है

#MeM#wintervegetable मटर के बाद उसके छिलकों को ना फेंकें.. आप बना सकते हैं उसके छिलकों की चटपटी और स्वादिष्ट #मटर के छिलके की सब्ज़ी

#loyalchef#rain#ebook2020बारिश के मौसम में बच्चों की फरमाइश पर बनाए मैंने आलू और सूजी के फ्राइज़ जो बच्चों को बहुत पसंद आए तो आइए हम मिलकर बनाते हैं सूजी और आलू के टेस्टी और क्रिस्पी फ्राइज़

खाने के बाद हम मीठा खाना पसंद करते हैं । इस गरमी में अगर घर की बनी हुई मैंगो बरफ़ी मिल जाए तो वो भी छिलकों की। यकीन नहीं हो रहा है ना! तो चलिए बनाते हैं आम के छिलकों की बरफी।#rasoi #bsc

#CookEveryPart#fsप्रायः तरबूज का जूस निकालने या उसे खाने के बाद उसके छिलके फेंक दिए जाते हैं.तरबूज खाईये, इसका रस पीजिये लेकिन इसके छिलके को यूहीं मत फेंक दीजिये. तरबूज के छिलके से सब्जी, हलवा या इसी तरह के दूसरे व्यंजन बनाइए क्योंकि इन छिलकों में भी बहुत से पोषक तत्व होते हैं . आज तरबूज के छिलके का सदुपयोग कर हेल्दी और स्वादिष्ट गुड वाली बर्फी बनाई हैं. इसे आप फ्रिज में रख कर 10 से 12 दिन तक खा सकते हैं. इस बर्फी में प्रयोग किया हुआ #गुड़ और #बेसन का स्वाद इसके जायके को और बढ़ा देता है. आइए बनाते हैं तरबूज छिलके की गुड वाली बर्फी !

#CA2025#week1stलौकी हमारे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद सब्जी है लौकी में अधिक मात्रा में फाइबर और पानी होती है जो हमारे पाचन के लिए अच्छा होता है लौकी वेट लॉस करने में भी मदद करती है लौकी के अनेकों फायदे हैं डायबिटीज में भी फायदेमंद होता है लौकी के साथ-साथ लौकी के छिलकों भी बहुत ही फायदेमंद होती है लौकी के छिलके को भी ना फेंके ।उसके छिलके से पकौड़ी बनाएं लौकी के छिलके की भुजिया बनाएं जो खाने में बहुत ही टेस्टी लगती है।

#NCW#HN#WEEK2यह है बच्चों के मनपसंद आलू से बने हुए फिंगर्स। मेरे घर में मेरे बच्चों को और अब उनके बच्चों को भी यह बहुत पसंद है। आज मैंने मसाले वाले फिंगर फ्राइज़ बनाए हैं। जो बच्चों को और बड़ों को पसंद आते हैं

तरोई के छिलके अक्सर हम फेंक देते हैं पर मैं तोरई के छिलके और हरे धनिए से बनाई हेल्दी और टेस्टी चटनी#हरे

#box#cआज लौकी के मुठिया बनाएं थे तब मैंने छिलके रख लिये थे ।अब उसकी सब्जी बनाई है बहुत स्वादिष्ट लगती है और पौष्टिक भी है। बंगाल में मैंने देखा है कि सब्जियों के डंठल और छिलको से भी बढ़िया सब्जी बना लेते हैं। मैंने भी यही से सिखा है

#cw अक्सर हम छिलके फेंक देते हैं आइए बनाते हैं लौकी के छिलके का कबाब

#cookeverypart#तोरी/तोरई के छिलकों को अगर आप फेंक देते हैं, तो ऐसा बिल्कुल ना करें, इससे आप पौष्टिक और स्वादिष्ट चीला भी बना सकते हैं, क्योंकि तोरई औषधीय गुणों से भरपूर तो है ही साथ ही इसके छिलकों में भी पोषक तत्व होते हैं . तोरई के अन्दर के हिस्से को हमलोग सब्जी और दाल में उपयोग करते है परन्तु आज मैंने इसके छिलके को फेकने की जगह इससे स्वादिष्ट और पौष्टिक चीला बनाया है. आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि !

#CA 2025लौकी के छिलके बहुत फायदेमंद होते हैलौकी के छिलके का सेवन स्किन के लिए भी फायदेमंद है और गैस और एसीडीटी भी दूर होती हैलौकी के छिलके फेंके मत ।

#लौकीतोरीटिंडे#goldenapronलौकी के छिलकों में बहुत पौष्टिक तत्व पाए जाते हैं । जिन्हें अक्सर हम सब्जी बनाते समय छील कर फेंक देते हैं। पर आज हम जानेंगे एक अनोखी रेसिपी जिसमें हम लौकी के छिलकों का उपयोग करेंगे और उसकी चटपटी सूखी चटनी बनाएंगे ।यह एक महाराष्ट्रीयन पारंपरिक चटनी है जो कि हमेशा बनाई जाती है। लौकी के अलावा हम लोगों में कद्दू के छिलके, गाजर के छिलके, मूली के छिलके और तुरई के छिलके की चटनी भी बनाई जाती है‌। आज मैं आपके साथ लौकी के छिलकों की पौष्टिक स्वादिष्ट चटनी साझा करने जा रही हूं।

#CookEveryPart#faमैंने बनाई है आज लौकी के छिलके और आलू डालकर सब्जी या बहुत हेल्दी और स्वादिष्ट होती है

#CookEveryPart#fs#turaichilkakababआपने तुराई की सब्ज़ी तो खाई होंगी पर क्या आपने कभी तुरई के छिल्के के कबाब खाये हैं?हां जी तुरई के कबाब खाने मे इतने स्वादिष्ट और लाजवाब होते हैं की बाकी सारे कबाब फीके लगेंगे.यें कबाब खाने मे ऊपर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट और चटपटे लगते हैं.तुरई के कबाब एक उत्तर भारतीय स्नैक्स डिश है या साइड डिश हैं. तुरई कितनी बेहतरीन सब्ज़ी हैं.. सब्ज़ी की सब्ज़ी भी बना लों और छिलकों के कबाब भी बना लों. जब भी कभी घर मे मेहमान आने वाले हों तब इन कबाब की टिक्कीयाँ बनाकर फ्रिज मे स्टोर कर रख लें और मेहमान आते ही झटपट यें डिश बनाकर उनका दिल खुश करें.तुरई के छिलके जितने खाने मे स्वादिष्ट हैं उतने ही सेहत के लिए लाभकारी भी है.इतना ही नहीं यह कफ-पित्त के रोग को दूर करने वाली, ख़ून को साफ़ करने वाली, सूजन और पेट की गैस को दूर करने वाली हैं.तोरई का ताजा छिलका त्वचा पर रगड़ने से त्वचा साफ होती है.

#GoldenApron23 #W17लौकी के छिलके पकोड़ों का टेस्ट लाजवाब है इसे ब्रेकफास्ट में या दिन में बनाकर खा सकते हैं. लौकी छिलके के पकौड़े टेस्टी होने के साथ हेल्दी भी होते हैं.ए पकौड़े बनाना काफी आसान भी है और इसमें मसालों का प्रयोग अपने स्वाद के हिसाब से किया जा सकत है

#CA2025#तरबूज़ के छिलके#Week1#सीज़नल सामग्रीगर्मी के मौसम में सभी के घरों में तरबूज़ बहुतआटाहै और तरबूज़ खाकर उसके छिलके फेंक दिए जाते हैं परंतु मैं छिलके नहीं फेंकती हूं मैं इसकी सब्जी आदि बना लेती हूं आज मैने तरबूज के छिलके की टूटी फ्रूटी बनाई है यह बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है इसे आप केक पेस्ट्री आइसक्रीम कुकीज़ आदि में प्रयोग कर सकते हैं केक आइसक्रीम की गार्निशिंग भी कर सकते हैं यह बहुत पौष्टिक होती है और बच्चों को बहुत पसंद आती है

#cookeverypartऑरेंज के छिलके की चाय बहुत ही टेस्टी लगता रहता हैं ये सेहत के लिए भी बहुत फायदा लरता हैं और हमारी इम्युनिटी को बढ़ाता हैं

#hara'मटर के छिलके की सब्जी' यह नाम सुनकर आप जरूर एक बार चौक जाएंगे, मगर आपको बताऊं यह सब्जी इतनी टेस्टी होती है कि आप अगर एक बार मेहमानों को भी सर्व करेंगे तो वो आपकी तारीफ करे बगैर नहीं रहेंगे और वो पहचान ही नहीं पाएंगे यह किस चीज़ से बनी है। मेरे परिवार में तो यह सब्जी सभी को बहुत पसंद है। लेकिन इसके लिए मटर एकदम हरी ताजी मुलायम दानों वाली होनी चाहिए।