अंडे की बिरयानी (ande ki biryani recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
अंडों को एक भगोनी में उबलने के लिए रख देंगे
- 2
कुकर में 3 चमचे रिफाइंड ऑयल डालेंगे, तेल गरम होने में इस में जीरा डाल देंगे, फिर हींग डालेंगे 1 चुटकी, फिर इसमें पांच कालीमिर्च डालेंगे तेजपत्ता डालेंगे, और लौंग डालेंगे, चमचे से इसे खिलाएंगे और गैस डिम कर देंगे,फिर हम चावल को तीन कटोरी लेंगे भगोनी में उसे धो लेंगे
- 3
फिर हम इसमें प्याज़ और बारीक कटी हुई मिर्ची डालेंगे, इसको हल्का भूरा होने तक कुकर मै चमचे से चलाकर हलका भूरा करेंगे
- 4
फिर हम कुकर में चावल डाल देंगे धुले हुए, फिर हम इसमें डेढ़ चम्मच हल्दी, आधा चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालेंगे, और चमचे से फिर हीलाएंगे, नमक स्वाद अनुसार डालेंगे
- 5
आधा चम्मच बिरयानी मसाला भी डालेंगे, फिर हम चावलों को अच्छे से चमचे से ही लाएंगे, फिर हम इसमें दो कप पानी डालेंगे और फिर कुकर में अंडे डालेंगे अंडों को डालने से पहले इस में चाकू से हल्का-हल्का छेद कर लेंगे सभी अंडों में कुकर में डाल देंगे और अच्छे से चमचे से मिला देंगे फिर हम कुकर में दो चम्मच घी भी ऐड करेंगे और फिर उसे चमचे से मिलाएंगे
- 6
फिर हम कुकर का ढक्कन लगा देंगे, 1 सीटी आने पर कुकर का ढक्कन खोल लेंगे, इसमें बारीक कटी हरी धनिया मिलाएंगे
- 7
गर्मा गर्म विरयानी त्यार
कुकस्नैपस
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