जिमीकन्द सब्जी (jimikand sabzi recipe in Hindi)

Swati Gupta
Swati Gupta @swati_homechef
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सामग्री

40 मिनट
4,5 लोग
  1. 1 किलोजिमीकंद
  2. स्वादानुसारनमक
  3. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  4. 4,5काली मिर्च, लौंग
  5. आवश्यकतानुसारतेल
  6. 1 छोटा चम्मचजीरा
  7. 1 चम्मचअमचूर
  8. 2प्याज
  9. 2,3टमाटर
  10. 3,4हरी मिर्च
  11. 1बड़ा टुकड़ा अदरक
  12. 5,6लहसुन
  13. 1/2,चम्मचहल्दी पाउडर
  14. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  15. 1/2 चम्मचगर्म मसाला

कुकिंग निर्देश

40 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले जिमीकंद को कट कर ले कुकर में पानी जिमीकंद लेकर उसमे अमचूर डाले और 2 सिटी लगाए।

  2. 2

    किसी जार में अदरक,हरी मिर्च, प्याज, टमाटर, लहसुन, काली मिर्च, लौंग सबको पीस ले।

  3. 3

    कढ़ाई में तेल गरम करे जिमीकंद के टुकड़े कर कर उन्हें तल लें, फिर गर्म तेल में जीरा डालें पिसा हुआ मसाला, हल्दी और सारे सूखे मसले डाल कर भुने फिर जरूरत अनुसार पानी और जिमीकंद डाल कर पकाये ओर सर्व करें ।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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