मूंगफली गुड़ पापड़ी (moongfali gur papdi recipe in Hindi)

Anshi Seth
Anshi Seth @sethanshi

#2022#w1
गुड़ पापड़ी गुड़ और मूंगफली से बनाई जाती है।ये सर्दियों में खाना अच्छा होता है।ये मकरसंक्रांति में बनने वाले मेरे घर का खास व्यंजन होता जो मेरे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। तो आईय बनाये मूंगफली गुड़ पापड़ी।

मूंगफली गुड़ पापड़ी (moongfali gur papdi recipe in Hindi)

#2022#w1
गुड़ पापड़ी गुड़ और मूंगफली से बनाई जाती है।ये सर्दियों में खाना अच्छा होता है।ये मकरसंक्रांति में बनने वाले मेरे घर का खास व्यंजन होता जो मेरे बच्चे बहुत पसंद करते हैं। तो आईय बनाये मूंगफली गुड़ पापड़ी।

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सामग्री

45मिनट
8-10 लोग
  1. 150 ग्राममूंगफली,
  2. 250 ग्राम गुड़,
  3. 1 चम्मच चम्मच घी।

कुकिंग निर्देश

45मिनट
  1. 1

    पहले कडाही गर्म करें फिर इसमें मूंगफली की भून कर निकाल लें।

  2. 2

    अब मूंगफली को मसाला कर इसके सारे छिलके निकाल लें।और बीच से दो -दो टुकड़े कर लें।

  3. 3

    अब कडाही में 1/2 पानी डाले जब पानी उबल जाए टी गुड को तोड़ कर डाले।चलाते हुए पकायें।आँच एकदम धीमे रखें।

  4. 4

    एक कटोरी में पानी ले।उसमे गुड़ को चम्मच से थोड़ी डालें ।अब गुड़ को पानी से निकाल कर देखें कि गुड़ कड़ी हो गयी है आवाज के साथ टूट रही है तो गुड़ तैयार है।और नही तो कुछ देर और पकायें।

  5. 5

    गुड़ पकने के बाद मूंगफली मिला कर चलाए।अब एक थाली घी को अच्छे से लगाएं और गुड़ मूंगफली वाला मिश्रण थाली में डाल कर फैला दें।

  6. 6

    और चाकू से काटने का निशान बना ले बर्फी के आकार के।और अब ठंडा होने दे।

  7. 7

    जब अच्छे से ठंडा हो जाय तो थाली से चाकू के मदद से हटा लें। और एक डब्बे में रसख ले।

  8. 8

    और सर्व करें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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