गुड़ पापड़ी (Gur Papdi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
काजू और बादाम को मिक्सर जार में पीस कर पाउडर बना लें।
- 2
एक पैन में घी गर्म करें,आटा डालें और लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक धीमी आंच पर पका लें।
- 3
गैस बंद कर दे, अब काजू,बादाम का पाउडर और इलाइची पाउडर डालकर मिक्स करें, जब मिश्रण हल्का ठंडा हो जाये तब कदूकस किया हुआ गुड़ डालें और अच्छी तरह एकसार होने तक मिक्स करें ।
- 4
अब मिश्रण को एक घी लगी हुई / ग्रीस की हुई थाली या ट्रे में डालकर दबा कर सेट कर लें, ऊपर से कटे हुए बादाम और पिस्ता भी लगाकर हल्का सा दबा दें और काटने के लिए अपनी पसंद के अनुसार निशान लगा लें और पूरी तरह से सेट होने के बाद पीसेज निकाल लें।
- 5
गुड़ पापड़ी तैयार है।
कुकस्नैपस
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