पनीर टिक्का (paneer tikka recipe in Hindi)

पनीर टिक्का (paneer tikka recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सब से पहले सब्जी को कट कर लेंगे और एक बाउल मे मसाला तैयार करेंगे पनीर मे मिक्स करने के लिए कैप्सिकम प्याज़ और पनीर सबको स्क्वायर शेप मे कट कर लेना हैं
- 2
अब एक बाउल लेंगे उसमे दही को डाल देंगे और अब इसमें मसाला मिला लेंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर जीरा पाउडर नमक गरम मसाला और काली मरीच सबको डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे अब 2 चमच सरसो का ऑयल डाल कर मिला देना हैं
अब कैप्सिकम प्याज़ और पनीर डाल कर अच्छे से मिला लेंगे और 5 मिनट के लिए रख देंगे
- 3
अब एक स्टिक लेंगे उसमे पहले मिक्स किया हुआ पनीर कैप्सिकम एक एक कर के स्टिक मे लगाते जायेंगे पहले कैप्सिकम फिर प्याज़ और फिर पनीर ऐसे ही सभी लगाए जायेंगे
- 4
अब एक पैन लेंगे गैस पर रखेंगे और 1 चमच बटर डाल कर मेल्ट कर लेंगे अब स्टिक मे पनीर टिक्का बनाया हैं उसे रोस्ट करेंगे गैस धीमा कर के पलट पलट कर
- 5
अब पनीर टिक्का तैयार हैं इसके ऊपर हरा धनिया और चाट मसाला स्प्रेड कर देना हैं इससे टेस्टी और बढ़िया आता हैं इसे हरा धनिया की चटनी के साथ सर्व करें बहुत टेस्टी लगता हैं
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