मटन कढ़ी (mutton kadhi recipe in Hindi)

Nirmala Rajput
Nirmala Rajput @cook_28398047
Ahmedbad

#2022
#week4
मटन बहुत ही टेस्टी हैं और खाने मे भी टेस्टी बना हैं इसे बनाना भी बहुत आसान हैं

मटन कढ़ी (mutton kadhi recipe in Hindi)

#2022
#week4
मटन बहुत ही टेस्टी हैं और खाने मे भी टेस्टी बना हैं इसे बनाना भी बहुत आसान हैं

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सामग्री

25 मिनट
  1. 1 किलोमटन
  2. 4प्याज़
  3. 1पोर्ट लहसुन
  4. 2हरी मिर्ची
  5. 1 चम्मचहल्दी
  6. 1 चम्मचमिर्ची
  7. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  8. स्वादानुसारनमक
  9. आवश्यकतानुसार ऑयल
  10. 1 1/2 चम्मचजीरा
  11. 6काली मिर्च
  12. 4तेज़ पत्ता
  13. 4लौंग
  14. 1दालचीनी
  15. 1इलाइची
  16. 1 चम्मचमटन मसाला
  17. 1 चम्मचगरम

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    मटन को गरम पानी से साफ कर लेना हैं और धो लेना हैं

  2. 2

    अब एक कुकर रखेंगे उसमे सरसो का ऑयल डाल देंगे गरम होने पर तेज़ पत्ता लौंग जीरा काली मरीचइलायची सब डाल कर 5 सेकंड भुज लेंगे अब प्याज़ लहसुन का पेस्ट को डाल कर हल्का लाल कर लेंगे फिर मटन डाल कर 2मिनट भुज लेंगे

  3. 3

    मटन भूजने के बाद मसाला को डाल देंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर और धनिया पाउडर और 1/2 कप पानी डाल कर मसाला भुज लेंगे

  4. 4

    मसाला पक जाएं ऑयल छोड़ने लगे तो जरूरत के अनुसार पानी डाल कर गरम मसाला और हरा धनिया को डाल कर कुकर बंद कर देंगे और 2 सिटी लगा कर गैस बंद कर देंगे मटन इतना बढ़िया और टेस्टी बना हैं इसे चावल या रोटी के साथ खानये

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Nirmala Rajput
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Ahmedbad
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