मटन कढ़ी (mutton kadhi recipe in Hindi)

Nirmala Rajput @cook_28398047
मटन कढ़ी (mutton kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
मटन को गरम पानी से साफ कर लेना हैं और धो लेना हैं
- 2
अब एक कुकर रखेंगे उसमे सरसो का ऑयल डाल देंगे गरम होने पर तेज़ पत्ता लौंग जीरा काली मरीचइलायची सब डाल कर 5 सेकंड भुज लेंगे अब प्याज़ लहसुन का पेस्ट को डाल कर हल्का लाल कर लेंगे फिर मटन डाल कर 2मिनट भुज लेंगे
- 3
मटन भूजने के बाद मसाला को डाल देंगे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर और धनिया पाउडर और 1/2 कप पानी डाल कर मसाला भुज लेंगे
- 4
मसाला पक जाएं ऑयल छोड़ने लगे तो जरूरत के अनुसार पानी डाल कर गरम मसाला और हरा धनिया को डाल कर कुकर बंद कर देंगे और 2 सिटी लगा कर गैस बंद कर देंगे मटन इतना बढ़िया और टेस्टी बना हैं इसे चावल या रोटी के साथ खानये
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