कुकिंग निर्देश
- 1
सर्वप्रथम आलू लेंगे आलू को कुकर में तीन सिटी लेकर उबाल लेंगे उसके बाद आलू को बाहर निकाल कर छील लेंगे
- 2
छील लेने के बाद उनमें मसाले मिलाएंगे नमक मिर्ची हल्दी सौंफ यह सब आलू में डाल देंगे मिर्ची धनिया इन सब को मैश कर देंगे
- 3
अब मैश करने के बाद छोटे छोटे बोल बना लेंगे बोल बनाकर एक बाउल में एक तरफ रख देंगे
- 4
अब बेसन का घोल बनाएंगे अब एक बाउल लेंगे बावल में बेसन डाल लेंगे उसके अंदर चिमटी भर सोडा नमक मिर्ची डाल देंगे
- 5
अब कढ़ाई लेंगे उसमें तेल डाल कर अच्छा गर्म कर लेंगे जो हमने घोल किया था उसमें बोल डाल देंगे बोल को बेसन में लपेट कर कढ़ाई में डाल देंगे फिर उसको कढ़ाई में करारी शेक लेंगे सीखने के बाद कॉफ्तो को बाहर निकाल लेंगे
- 6
आलू का कोफ्ता बिल्कुल तैयार है इसको हरी चटनी के साथ खाएं और आनंद उठाएं
कुकस्नैपस
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