लौकी कोफ्ता स्पेशल (Lauki kofta special recipe in hindi)
sita jain @cook_25902650
लौकी कोफ्ता स्पेशल (Lauki kofta special recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
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सर्वप्रथम लौकी लेंगे लौकी को छील लेंगे छील लेने के बाद कद्दूकस कर लेंगे हम आपके लौकी कद्दूकस हो चुकी है
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हम एक बाउल लेंगे बाउल में कद्दूकस लौकी को डाल देंगे अब उसमें बेसन मिलाएंगे बेसन मिला लेने के बाद उसको अच्छी तरह मैश कर लेंगे
- 3
अब मैश किऐ मिश्रण में मसाले मिलाएंगे अब कैसे मसाले मिलाते हैं यह देखें अब इसमें मिर्ची नमक गरम मसाला हींग हरा धनिया हरी मिर्ची पिसी हुई सौंफ वह मक्का का आटा यह सब इस मिश्रण में मिला देंगे यह आपका कोफ्ता का मिश्रण बिल्कुल तैयार हो चुका है
- 4
अब इसके गोल गोल लोई बनाएंगे तलने के लिए आपके गोल कोफ्ते तैयार हो चुके हैं
- 5
अब कढ़ाई लेंगे कढ़ाई में तेल डालकर अच्छा गर्म कर लेंगे उसके बाद हम बने हुए कोफ्ता को कढ़ाई में डाल देंगे फिर उनको धीमी धीमी आंच पर सेंक लेंगे थोड़ी देर बाद उसको फुल आंच पर शेक लेंगे
- 6
अब हम कोफ्ते को ब्राउन होने तक उनको सकेंगे आपके कोफ्ते बिल्कुल तैयार है आप इसे हरी चटनी के साथ खाएं बड़े स्वादिष्ट हो मजेदार लगेंगे
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