#rg1रेसिपी बहुत अच्छी और हमारी नानी दादी लौंग बनाती थी बहुत कम लौंग बनाते हैं लेकिन यह बहुत ही पौष्टिक रेसिपी इसको एक बार ट्राई करें ठंडक में तो बहुत बहुत अच्छी लगती है बहुत लाभदायक होती

#psmगन्ने के रस की खीर भारत के कई प्रांतो मै बनाई जाती है,इस विधि मै दूध के स्थान पर गन्ने का रस का इस्तेमाल किया जाता है और मिठास के लिए भी कुछ और डालने की आवश्यकता नहीं पड़ती है.

#CA2025#week5#ganna कितने भी नए-नए व्यंजन और रेसिपी आ जाएं परन्तु हमारे देसी पारंपरिक पकवानों का जादू कभी कम नहीं होता। पारंपरिक पकवान आज भी बहुत पसंद किए जाते हैं । गन्ने की रसिया खीर भी एक ट्रेडिशनल रेसिपी है जो बिहार में बहुत प्रचलित है इस खीर में गन्ने के रस का प्रयोग किया जाता है । इसमें अलग से चीनी डालने की जरूरत नही होती , यह खीर बहुत स्वादिष्ट लगती है बहुत से लौंग सिर्फ गुड़ से रसिया खीर बनाते हैं परन्तु यहां पर मैंने ऑथेंटिक गन्ने के रस से रसिया खीर बनायी है ।

#ws4गन्ना खाने के फायदे रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मिल सकते हैं। प्रतिरक्षा प्रणाली यानी इम्यून सिस्टम शरीर को कई तरह के संक्रमण और बीमारियों से बचाने में सहायक हो सकता है।

#मास्टरशेफगन्ने के रस वाले समा के चावल

#Jan #W2

#GA4#Week6नारियल के लड्डू एक ऐसी मिठाई है जो बिना घी तेल के बन जाती है और बनाने में जितनी आसान होती है ये मिठाई खाने में उतनी ही स्वादिष्ट और हल्की फुल्की होती है । उसके ख़ास बात ये है कि ये लगभग सभी को बहुत पसंद भी होती है।फिर देर किस बात कि चलिए बनाते हैं नारियल मावा लड्डू।

#लोहड़ी#बुक

#2022#W6सर्दी के दिनों में तरह तरह के खाने का अपना ही मजा है कभी कुछ मीठा कभी कुछ नमकीन कभी कुछ चटपटा सभी अपना स्वाद अलग-अलग तरह से मिलने से खाने का स्वाद ही आ जाता है इस समय शकरकंदी भी कई तरह से खाई जा सकती है इसकी चाट बनाकर इसका हलवा बनाकर इसको भून करके व इस की खीर विद ड्राई फ्रूट्स भी आप खा सकते हैं इसका मीठा बनाने में इसमें चीनी की कम जरूरत पड़ती है क्योंकि यह अपने आप में मीठी होती है

#JC#week1चावल की खीर कुकर में बनाने पर झट से बन जाती है और स्वाद भी बढ़िया आता है. आज मैंने भी कुकर में चावल की खीर तैयार की जो बहुत ही गाढ़ी और क्रीमी बनी.

#HEARTठंड में लोग गाजर का हलवा बनाते हैं और खाना भी पसंद करते हैं. हमारी थिम हैं ह्रदय यानी तो मैंने भी थिम के अनुसार इसका नाम दिलदार गाजर का हलवा रख दि . ये खाने में बहुत टेस्टि लगतीं हैं.और बच्चे, बड़े सभी को बहुत पसंद आती हैं.

#Tyohar (गुड़ की खीर) बखीर रेसिपी उत्तर प्रदेश की प्रसिद्ध परम्परागत रेसिपी है ।बखीर विशेष त्योहार व उत्सव पर ही बनती है। भैया दूज ,छठ पर्व,पीड़िया साथ ही ग्रामीण आंचल में गन्ना की पहली फसल पकने पर गन्ना को पेर कर (गन्ने का रस निकाल कर) बखीर बना कर अच्छी फसल होने की खुशियां मनाई जाती है।नयी नवेली बहू के आने व बेटी जब ससुराल से आती है तब बखीर के साथ दाल पूरी अवश्य बनती है और घर में हर्षोल्लास का वातावरण रहता है।

#bye#grand#week4#पोस्ट4

#ws4मां का पहला दूध जिस तरह से बच्चे के लिए पोषण से भरपूर होता है, ठीक उसी तरह से गाय या भैंस के पहले दूध में भी कुछ ऐसे एंटीबॉडीज होते हैं, जो कि आपकी इम्यूनिटी बिल्डअप कर सकते हैं।गाय या भैंस के पहले दूध को बोवाइन कोलोस्ट्रम कहा जाता है। इसमें कुछ माइक्रो न्यूट्रिएंट्स पाए जाते हैं, जो शरीर को कॉमन फ्लू और इंफेक्शन से बचने में मदद करता है। वहीं स्वास्थ्य के लिए इसके कई और लाभ भी हैं। भारत के अलग अलग भागों में इस दूध और इस से बनने वाली डिश को अलग अलग नामों से जाना जाता है कहीं इसे खरवस कहा जाता है,कहीं खीस तो कहीं चीख। वैसे तो गाय/भैंस के प्रजनन के बाद पहले दिन या शुरूआती दिनों में यह दूध सबसे ज्यादा फायदेमंद होता है परन्तु हम जैनियों में शुरूआती दिनों में यह दूध इस्तेमाल करना वर्जित है और हम 8-10 दिनों बाद ही नई गाय/भैंस के दूध को इस्तेमाल करते हैं। तब तक इस दूध की क्वालिटी थोड़ा बदल जाती है परन्तु फिर भी इससे जो रेसिपी में बताने जा रही हूँ वह बहुत ही स्वादिष्ट बनती है और पौष्टिक होती है। यदि आप शुरुआत के दिनों का दूध इस्तेमाल करेंगे तो यह बर्फी की तरह जमेगी और इसे कोलोस्ट्रम बरी कहा जाता है। जो रेसिपी मैं आज शेयर कर रही हूँ उसे हमारे घर में चीख या चिक्खी कहते हैं जो खीर की तरह होता है और कहीं कहीं इसे दूध का फटा भी कहते हैं। तो चलिए देखते हैं कि मैंने इसे कैसे बनाया है।

#GA4#Week12मयोनिज को हम ब्रेड में भी लगा के खा सकते हैं मयोनिज का टेकचर बहुत क्रिमी तरह का होता है. ये बटर की जैसा ही काम करता हैं.

#eboo2021#week2खीर तो सभी बनाते हैं पर मैंने आज रबड़ी खीर बानाई है जो बहुत ही टेस्टी बनती है मेरे घर में सबको बहुत पसंद हैं अगर अच्छी लगे तो आप भी बनाइए एक बार और मुझे कुकस्नैप किजिए

आज हम आपको बताने जा रहे हैं आरारोट से बनी हुई मुगौडी जिसको आप व्रत में भी खा सकते हैं क्यों आरारोट फल्हारी होता है तो चलिए शुरू करते हैं बनाना अगर आप को बनाने में कोई दिक्कत है तो आप मेरी यूट्यूब चैनल पर इसका वीडियो देख सकते हैं वैसे हम इसका लिंक यहां पर डाल देंगे#पोस्ट_19

#child

#rang#Grandयह कांजी बहुत ही स्वादिष्ट होती है।

#rasoi #dal

#family# lock# ms2

#family #kids

#BFजब हम कचौड़ी खाते हैं तो जलेबी याद आई जाती है याद आती है तो हम बाजार से मंगवा ही लेते हैं तो आज हम जलेबी यह रेसिपी आपको हम बताते हैं जो मजेदार लगेगी

#nidhi

#neelam

#rain जैसा कि केक खाने का कोई मौसम नहीं होता क्योंकि केक सदाबहार स इसे हर सीजन में हर मौसम में खाया जाता है। और केक बच्चों को पसंद होने के साथ-साथ बड़ों को भी बहुत पसंद आता है। आज मैंने सूजी ड्राई फ्रूट केक बनाया है और यह बहुत यमी है।

#पंजाबी#बुक#दिवस#पोस्ट1.परफैक्ट पंजाबी सटैयल हलवा....बिना घी के मिलक से एक दम लाजवाब....

#flour1

#queens दोस्तों आज मैं आप सबके साथ उत्तराखंड का एक मीठा पकवान शेयर करने जा रही हूं जिसको हमारी पहाड़ी भाषा में झंगोरा कहा जाता है और इसे समा के चावल भी कहा जाता है। उत्तराखंड में झंगोरा से विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाए जाते हैं ।आज मैं इस से बनने वाली खीर की विधि आप सबके साथ शेयर करूंगी उम्मीद है कि आप सबको पसंद आएगा।