सूजी का उत्तपम (suji ka uthappam recipe in Hindi)
Gunjan Saxena @cook_32019561
*#2022# W3 सबसे आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी
सूजी का उत्तपम (suji ka uthappam recipe in Hindi)
*#2022# W3 सबसे आसान और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी
कुकिंग निर्देश
- 1
सूजी को पहले थोड़ी देर दही में मिलाकर और उसमे नमक मिलाकर रख देंगे
- 2
जब सूजी थोड़ी गाढ़ी हो जाएगी तब उसमे लाल मिर्च पाउडर, प्याज़, हरी मिर्च, टमाटर, हरा धनिया मिला देंगे
- 3
ध्यान रहे कि घोल ज्यादा गाढ़ा नही हों। अगर गाढ़ा हो तो उसमे पानी मिलाकर थोड़ा पतला कर लें
- 4
सारे मिश्रण मिलाने के बाद उस घोल में एक ईनो पैकेट डालेंगे
- 5
ईनो को डालने के बाद अच्छे से घोल को मिलाएंगे।
- 6
ईनो डालने से घोल थोड़ा फुल जायेगा
- 7
अब एक कड़ाई में तेल गर्म करेगें और उसमे राई डालेंगे
- 8
उसके बाद कड़ाई मे घोल डाल देंगे । घोल डालने के बाद कड़ाई को ऊपर से ढाक देंगे
- 9
अब 5 मिनट बाद प्लेट को हटा कर देखेंगे कि वह एक तरफ से सिका या नही। वह मिश्रण थोड़ा फूलने लगेगा
- 10
एक तरफ से सिकने के बाद उसे हम दूसरी तरफ से अच्छे से सकेंगे
- 11
जब वह अच्छे से सीक जायेगा तब हम उसे गैस से उतार लेंगे
- 12
थोड़ा ठंडा होने के बाद उसके पिस करेंगे
- 13
हमारा उत्तपम तैयार है । उसे आप चिली सॉस या हरे धनिए की चटनी के साथ सर्व करें
कुकस्नैपस
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