गाजर मटर की सब्जी (gajar matar ki sabzi recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
गाजर मटर की सब्जी (gajar matar ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
गाजर को धोकर छील ले फिर उस को बीच से आधा करके छोटे-छोटे पीस में काट लें मटर को छीलले फिर पैन में तेल गर्म करके जीरा लहसुन हरी मिर्च तड़काय
- 2
इसमें लाल मिर्च पाउडर डालें उसके बाद अदरक घिसी हुई डालें फिर मटर गाजर को छौंक दें ऊपर से नमक धनिया डालकर चलाएं
- 3
सब्जी को अच्छे से मिक्स कर ले फिर ङङ१ढककर 5 मिनट के लिए पकने दें 5 मिनट बाद चेक करें अगर मटर गल गई है तोचीनी डालें और फिर अमचूर डालें और इसे 5 मिनट के लिए फिर ढककर पकने दें
- 4
अब गाजर मटर दोनों गल गई होगी और अच्छे से मसाला मिक्स हो गया होगा फिर इसे अच्छे से भून ले इसमें जो नमी है उसको एकदम सूखा दें अब धनिया के पत्ते डालकर चपाती व पराठे के साथ सर्व करें
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