कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले कटा हुआ प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन लें। कुकर में तेल डालकर गरम करें। तेल गर्म होने पर इसमें जीरा और सभी कटे हुए प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और लहसुन का पेस्ट डालें। मिश्रण में सारे मसाले डालें।
जब मसाले तैयार हो जाएं तो इसमें शलजम के छोटे-छोटे टुकड़े डाल दें - 2
200 ग्राम पानी डालें। कुकर को बंद करके प्रेशर दें। दो सीटी लें और आंच धीमी कर दें।
10-15 मिनिट बाद गैस बंद कर दीजिये.
सब्जी बनकर तैयार है कुकर का ढक्कन खोलिये और कसूरी मेथी को सजाने के लिये डालिये.
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