मूली के पराठे (Mooli ke parathe recipe in hindi)
Archana Narendra Tiwari @cook_21889596
#winter 2
सर्दियां की शाम और गरमा गरम पराठे मिल जाए तो क्या कहना . पराठे चाहे किसी के भी हो चाहे आलू,गोभी या फिर मूली ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य वर्धक हो जाते हैं .
आप इन पराठों को चाहे सब्जी,दही या फिर चटनी के साथ गरमा गरम परोस कर खा सकते हैं ,
तो आइए आज हम बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट मूली के पराठे -
मूली के पराठे (Mooli ke parathe recipe in hindi)
#winter 2
सर्दियां की शाम और गरमा गरम पराठे मिल जाए तो क्या कहना . पराठे चाहे किसी के भी हो चाहे आलू,गोभी या फिर मूली ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और स्वास्थ्य वर्धक हो जाते हैं .
आप इन पराठों को चाहे सब्जी,दही या फिर चटनी के साथ गरमा गरम परोस कर खा सकते हैं ,
तो आइए आज हम बनाते हैं बहुत ही स्वादिष्ट मूली के पराठे -
कुकिंग निर्देश
- 1
मूली का पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आटे को एक बर्तन में निकाल लें, नमक,कलौंजी और तेल डाल दें, आटे को नरम गूथ लें. ढककर आधा घंटे के लिए रख दें |
- 2
- 3
भरावन बनाने के लिए मूली को अच्छी तरह से धोलें और इसका छिलका निकाल दें |
अब मूली को कद्दूकस कर लें और इसमें चिली फ्लेक्स,लाल मिर्च पाउडर, अदरक,नमक, बारीक कटा हुआ हरा धनियां और अदरक मिला दें,पराठा बनाने के लिए भरावन तैयार है |
- 4
तवा गैस पर रख कर गरम करें,अब गूंथे हुये आटे से 2 छोटी छोटी लोइयां तोड़े.एक लोई को सूखा आटा लगाकर 6-7 इंच के व्यास में पतला पराठा बेल कर एक प्लेट में रख दें. दूसरी लोई को भी इसी तरह, पहले पराठे के आकार के बराबर का पराठा बेल लें. इस दूसरे परांठे के ऊपर, एक 2 चम्मच मूली का भरावन डालकर चारों तरफ फैला दें, और पहला बेला हुआ पराठा इसके ऊपर रखें. परांठे को थोड़ा सा हाथ से दबायें, बेलन से बेलकर थोड़ा सा और बढ़ा दें |
- 5
- 6
गरम तबे पर चमचे से थोड़ा सा तेल लगाएं, मूली भरे परांठे को तबे पर डालें और मीडियम आंच पर, पराठे को पलट पलट कर, ब्राउन होने तक शेक लें. सेंके हुए पराठे को प्लेट में रख लें.इसी तरीके से सारे परांठे बना लें |
- 7
- 8
आपके गरमा गरम मूली के परांठे बनकर तैयार हैं आप इसे सब्जी, चटनी और अचार के साथ परोसें और खाएं |
कुकस्नैपस
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मूली के पराठे (Mooli ke parathe recipe in Hindi)
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Swati jain -
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