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#ebook2020 #state2 #post1 #Sep #pyazआलू बड़ी की सब्‍जी अक्‍सर सभी घरों में बनाई जाती है। यह काफी सरल और खाने में टेस्‍टी लगती है। इसे मंगौड़ी की सब्‍जी भी कहते हैं। इन बडिय़ों को उड़द और मूंग दाल से तैयार किया जाता है, जिसमें काफी टेस्‍टी मसाले भी मिक्‍स किये जाते हैं। अगर आप रोज़ नई नई सब्‍जी बना कर बोर हो चुकी हैं तो, बाजार में मिलने वाली उड़द मूंग दाल की बड़ी खरीद लाएं और आलू बड़ी की सब्‍जी बनाएं। वैसे मैं तो बड़ी घर पर ही बनाती हूँ । मैंने अपनी 2 पोस्ट में 2 अलग अलग प्रकार की आसान तथा स्वादिष्ट बड़ी बनाने की विधि पहले ही बता चुकी हूँ, आप चाहें तो उन्हें देख सकते हैं ।आइए जानते हैं बड़ी आलू बनाने की बहुत ही सरल विधि जिसमें हमनें कुकर का इस्तेमाल किया है इसलिए सब्जी जल्दी बन जाती है और स्वाद व पोषण बरकरार रहते हैं । जो लौंग आलू नहीं खाते वो बिना आलू के इस सब्जी को बनाकर खाइए । बिना आलू के भी ये बहुत स्वादिष्ट लगती है । बस जब बिना आलू के बना रहे हैं तो बड़ी की मात्रा को सब्जी में बढ़ाना होगा और पानी भी थोड़ा सा ज्यादा डालना होगा क्योंकि बड़ी पानी सोखती हैं ।

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#sep#tamatarइसे कहते हैं ऐवरगरीन सब्जी ....क्योंकि इसे हम रोटी.,पराठों, पूरी , चावल किसी के भी साथ परोस सकते हैं! तो हुई ना ऐवरगरीन सब्जी!

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#cwkm

#RJRयह बहुत ही स्वादिष्ट राजस्थानी ट्रेडिशनल सब्जी है|जब घर में कोई भी सब्जी ना हो तो यह सब्जी बनाये|यह बहुत ही जल्दी और आसानी से बन जाती है|

#56भोग#पोस्ट52

#sep#tamatar

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#56भोग #पोस्ट-43

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#SEP #tamatar

#sep#tamatarWeek 3

#CWM

#prटमाटर सेव की सब्जी गुजरात और महाराष्ट्र की ट्रेडिशनल सब्जी है|जब यह समझ ना आये क़ि क्या बनाये? तब यह सब्जी बनायी जा सकती है और यह आसानी से बन जाती है|

#Sep #Aloo

#trp बैंगन आलू टमाटर की सब्ज़ी मेरे घर मे सभी को बहुत पसंद है, इसे पूरी, पराठा या चपाती किसी के साथ सर्व कर सकते हैं.

#rb#augआलू सेहत और सुंदरता का खजाना है आमतौर पर लौंग मोटे होने के डर से आलू का सेवन करने से परहेज करते है आलू में सबसे अधिक मात्रा में स्टार्च पाया जाता है आलू क्षरीय प्रवृत्ति का होता है आलू में भी विटामिन ए और डी की पर्याप्त मात्रा पाई जाती है

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