मीठा दही (meetha dahi recipe in Hindi)

Chandra kamdar
Chandra kamdar @Juthika86
Kolkata

#rg
ये हैं बंगाल का मिष्टी दोई। यहां के लोगों का बहुत प्रिय है। ये मिट्टी की हांडी में जमाया जाता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है

मीठा दही (meetha dahi recipe in Hindi)

#rg
ये हैं बंगाल का मिष्टी दोई। यहां के लोगों का बहुत प्रिय है। ये मिट्टी की हांडी में जमाया जाता है और बहुत स्वादिष्ट लगता है

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सामग्री

६ लोग
  1. 1 लीटरदूध
  2. 200 ग्रामचीनी
  3. 2इलायची
  4. 1 एक मिट्टी की हांडी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    एक पैन में दूध को गर्म करें और १० मिनट तक उबालें

  2. 2

    फिर इसमें चीनी और इलायची डालकर १५ मिनट तक उबालें

  3. 3

    फिर एक चम्मच चीनी को गैस पर रख दें और जब पिघल कर ब्राउन हो जाए तब उसे उबलते हुए दूध में डाल दें और अच्छी तरह मिला दे और गैस बंद कर दे

  4. 4

    जब दूध हल्का गर्म हो तभी उसमें २ चम्मच दही डाल कर अच्छी तरह मिला लें और मिट्टी की हांडी में डालकर गरम जगह पर ढक कर ९-१० घंटा रख दें
    लिजिये ये मिष्टी दोई तैयार है

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