पालक खिचड़ी palak khichdi recipe in Hindi)

#hara
#post3
#cookpadindia
खिचड़ी एक सात्विक, संतुष्टिदायक व्यंजन है जो दाल और चावल को मिलाकर बनाया जाता है।वैसे खिचड़ी बीमार लोगो के खाने से जानी जाती है और काफी लौंग की नापसंद भी है।
खिचड़ी पहले तो कुछ गिनती के तरह ही बनती थी लेकिन आजकल खिचड़ी में काफी अलग अलग स्वाद और घटक के मिलावट से मजेदार बनाया जाता है।
आज मैंने स्वास्थ्यप्रद खिचड़ी में पालक मिलाकर ज्यादा स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट बनाया है।साथ ही में मैंने मूंग दाल की जगह मसूर दाल का प्रयोग किया है।
पालक खिचड़ी palak khichdi recipe in Hindi)
#hara
#post3
#cookpadindia
खिचड़ी एक सात्विक, संतुष्टिदायक व्यंजन है जो दाल और चावल को मिलाकर बनाया जाता है।वैसे खिचड़ी बीमार लोगो के खाने से जानी जाती है और काफी लौंग की नापसंद भी है।
खिचड़ी पहले तो कुछ गिनती के तरह ही बनती थी लेकिन आजकल खिचड़ी में काफी अलग अलग स्वाद और घटक के मिलावट से मजेदार बनाया जाता है।
आज मैंने स्वास्थ्यप्रद खिचड़ी में पालक मिलाकर ज्यादा स्वास्थ्यप्रद और स्वादिष्ट बनाया है।साथ ही में मैंने मूंग दाल की जगह मसूर दाल का प्रयोग किया है।
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल और चावल को धोकर कम से कम 20 मिनिट तक भिगोकर रख दे।
- 2
फिर तीन गुना पानी,हल्दी और नमक डालकर,खिचड़ी को प्रेसर कुकर में पका लें।
- 3
अब एक बर्तन में घी गरम करे और जीरा डालें, चटकने पर प्याज़ और लहसुन डाले और भुने।
- 4
बाद में पालक प्यूरी और नमक डालकर कुछ मिनिट और भुने।
- 5
अब पकी हुई खिचड़ी डाले और अच्छे से मिलाये और 2-4 मिनिट तक हल्की आंच पर पकाये। फिर आंच बंध करे।
- 6
गरम गरम पापड़, दही,आचार आदि के साथ परोसें।
कुकस्नैपस
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