पत्तागोभी के पित्तोड़ की सब्जी (patta gobi pitod ki sabzi recipe in Hindi)
Meena Mathur @cook_24073152
पत्तागोभी के पित्तोड़ की सब्जी (patta gobi pitod ki sabzi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले पत्ता गोभी को बारीक काट लें।गरम पानी में नमक डालकर उसमें भिगो दें।दो मिनट बाद छान लें।
- 2
पत्ता गोभी में मसाले और बेसन डाल कर मिलाएं।पानी डाल कर घोल बनाएं।
- 3
गैस पर कड़ाही में तैयार मिश्रण डाल कर पकाएं।गाढ़ा होने पर एक प्लेट में जमा दें। चाकू से चौकोर पीस काट लें।
- 4
दूसरी कड़ाही में तेल डालकर गरम करें और उसमें प्याज डालकर भूने।फिर सभी मसाले,लहसुन अदरक का पेस्ट और दही डाल कर पकाएं।
- 5
मसाला पक जाए तब ग्रेवी के लिए पानी डाल दें।पानी उबलने लगे तब हरी प्याज हरी मिर्च और धनिया पत्ती डाल दें। पत्ता गोभी के कटे हुए पित्तोड़ डाल दें।
- 6
दो मिनट पकने के बाद धनिया पत्ती छिडकें।लीजिये तैयार है जायकेदार पत्तागोभी के पित्तोड़ की सब्जी।रोटी, लच्छा परांठे के साथ खायें और खिलाएं।
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