बीटरूट मठरी (beetroot mathri recipe in Hindi)

Neelam Gupta
Neelam Gupta @Neelamskitchen

#vd2022
मठरी को रेड कलर का बनाने के लिए बीटरूट का उपयोग किया गया हैं। जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं।

बीटरूट मठरी (beetroot mathri recipe in Hindi)

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मठरी को रेड कलर का बनाने के लिए बीटरूट का उपयोग किया गया हैं। जो स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छी होती हैं।

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सामग्री

  1. 250 ग्राममैदा
  2. 1बीटरूट की प्यूरी
  3. 4 चम्मचमोयन के लिये घी या तेल
  4. 1 चम्मचअजवाइन
  5. स्वादानुसारनमक
  6. आवश्यकतानुसारडीप फ्राई करने के लिए घी या तेल
  7. 1 कपगुनगुना पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले बीटरूट को छीलकर उसकीं प्यूरी बना लें, अब मैदा में मोयन नमक अजवाइन और बीटरूट प्यूरी डाल दें।

  2. 2

    अब मठरी के लिए  सख़्तआटा गूंथ लें, जरूरत हो तो पानी का उपयोग करें, और गुंथे हुए आटे को ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।

  3. 3

    अब आटे को चार से पाँच भाग मे करें, और उसके गोले बना कर लोई बना लें, फिर लोई से मोटी रोटी बेल लें।

  4. 4

    अब रोटी मे हार्ट की सेफ की मठरी कटर की सहायता से काट कर बना लें, इस तरह सभी मठरी बेल कर बना लें।

  5. 5

    अब मठरियों को मीडियम से धीमी आँच पर डीप फ्राई कर लें, बीटरूट मठरी बनकर तैयार हैं।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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