कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को अच्छे से धुले और उबाल ले ज्यादा मैशी न हो अब उन्हें छील ले और आलू को कद्दूकस करे
- 2
कराही में घी डाले फ्लेम जरूरत के हिसाब से सेट करे गर्म हो जाय तब ड्राई फ्रूट्स को फ्राई कर निकाल ले अब कद्दूकस किए आलू को डाले और अच्छे से भुने जब तक घी न छोड़ने लगे अब आलू में चीनी और फूड कलर एड करे और अच्छे से मिक्स करे लगातार चलाते हुए उसे चीनी के मेल्ट होने तक भूने
- 3
आलू अच्छे से भून जाय उसमे से अच्छी खुशबू आने लगे और घी ऊपर आ जाय तब हम गैस बंद कर देंगे और इलायची को भी डाल कर मिक्स कर देंगे
- 4
रेडी है आलू का स्वादिष्ट हलवा अब ड्राई फ्रूट्स से गार्निश कर इसे सर्व करे
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