कुकिंग निर्देश
- 1
चना दाल को पानी से किसी छन्नी में निकाल ले और पानी निकलने के लिए रखे,पानी अच्छे से निकल जाय तब गैस पर कराही रखे 1 टेबल स्पून घी डाले और गर्म करे अब दाल को डाल कर भुने जब तक उसका कलर चेंज नहीं हो जाय और अच्छी खुशबू आने लगे
- 2
अब गैस बन्द करे और उसे ठंडा होने दें ठंडा हो जाय तब उसे जार में डाले और पीस ले अब गैस पर कराही रखे घी डाले और ड्राई फ्रूट्स को भून कर निकाले अब दाल के पाउडर को भुने
- 3
दालअच्छे से भून जाय घी ऊपर आ जाय इसी समय चीनी डाले और मिक्स करे और दूध में 1 चुटकीफूड कलर डाले मिक्स करे और उसे दाल में डाले अच्छे से मिक्स करे लगातार चलाए इलायची डाले और तब तक भूने जब हलवा ड्राई न हो जाय घी ऊपर आ जाय
- 4
रेडी है चने दाल का हलवा ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करें और सर्व करें ।
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