आलू का हलवा(aloo ka halwa recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को धोकर उबालने रख दें उबालने के बाद आलू छीलकर उनको मैश् करके रख ले गैस पर कढ़ाई चढ़ाएं उसको गर्म करें और उसमें घी डालें फिर उसमें मैश किया हुआ आलू डाल कर अच्छे से 5 से 7 मिनट तक भून ले
- 2
5 /7 इलायची कुटकर रख ले चित्र में दिखाइए अनुसार आलू को अच्छी तरह भून ले अच्छी तरह चलाते रहे बराबर आप चाहे तो ताजी मलाई भी डाल सकते हैं इसका स्वाद और बढ़ जाता है मैं इसमें ताजी मलाई भी डाल देती हूं
- 3
अच्छी तरह भूनने के बाद उसमें चीनी डाल दे और अच्छे से मिला ले चीनी घूलने तक चलाते रहें फिर इसमें इलायची पाउडर डाल दें और मिला ले हमारा गरमा गरम आलू का हलवा बनकर तैयार है आप चाहे तो इसमें ड्राई फ्रूट भी डाल सकते हैं मैंने नहीं डाले हैं आलू का हलवा गरम गरम खाने में बहुत अच्छा लगता है
- 4
नोट- मलाई डालकर भी इसका स्वाद बहुत अच्छा आता है
- 5
चीनी कम ज्यादा कर सकते हैं अपने स्वाद अनुसार
कुकस्नैपस
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