इमली की मीठी चटनी (imli ki meethi chutney recipe in Hindi)
#Wow2022
#mere liye
कूलपैड ने मेरे लिए चैलेंज देकर हमें अपनी पहचान बता दिए हम सभी महिलाएं सिवाय घर के मेंबर्स के लिए ही कुछ ना कुछ उनकी पसंद के बनाती रहती हैं और उनकी पसंद को ही अपनी पसंद समझ लेती हैं लेकिन इस चैलेंज ने हमें अपनी पसंद का भी कुछ करके दिखाने का समय दिया है भले ही हमारी पसंद बहुत छोटी-छोटी भी होती हैं लेकिन हम उसे इग्नोर करते रहते हैं और घर के मेंबर की बड़ी पसंद को ही बनाने में पूरा समय दे देते हैं मेरे घर में इस चटनी को कोई भी पसंद नहीं करता तो मैं हमेशा इसको इगनोर करती थी पर आज मैंने उसको बना लिया तो आइए देखें कैसे बनती है
इमली की मीठी चटनी (imli ki meethi chutney recipe in Hindi)
#Wow2022
#mere liye
कूलपैड ने मेरे लिए चैलेंज देकर हमें अपनी पहचान बता दिए हम सभी महिलाएं सिवाय घर के मेंबर्स के लिए ही कुछ ना कुछ उनकी पसंद के बनाती रहती हैं और उनकी पसंद को ही अपनी पसंद समझ लेती हैं लेकिन इस चैलेंज ने हमें अपनी पसंद का भी कुछ करके दिखाने का समय दिया है भले ही हमारी पसंद बहुत छोटी-छोटी भी होती हैं लेकिन हम उसे इग्नोर करते रहते हैं और घर के मेंबर की बड़ी पसंद को ही बनाने में पूरा समय दे देते हैं मेरे घर में इस चटनी को कोई भी पसंद नहीं करता तो मैं हमेशा इसको इगनोर करती थी पर आज मैंने उसको बना लिया तो आइए देखें कैसे बनती है
कुकिंग निर्देश
- 1
इमली की चटनी बनाने के लिये सबसे पहले बीजरहित इमली और छुआरे को 2 -3 घंटे के लिये भिगो दे अब इसे अच्छे से मसाला ले।फिर इसे मोटी छलनी से छान ले।अगर आप गुड डालेगी तो उसे भी थोड़ी देर भिगो दे यहां मैंने चीनी डाली है।
- 2
उसके बाद छनी इमली चीनी और पानी को उबालें इसे 5-6 मिनट पकाएं तब तक आप सारे मसाले और मेवा निकाले 5-6 मिनट पकनें के बाद मसाले डाले, फिर काजू बादाम अदरक और छुआरे की पतली पतली लम्बी स्लाइस काटकर इसमें डाले साथ ही किशमिश और चिरोंजी भी डाल दे,इसे 2-3 मिनट और पकने दे।
- 3
थोडा पकने के बाद अब ये थोडा गाढा दिखने लगेगा तब इसमे 1/2 चम्मच गरम मसाला और इलायची पाउडर डाले हो गई आपकी स्वादिष्ट चटपटी चटनी तैयार। इसे आप एक महीने तक आराम से रख कर खा सकते हैं।
कुकस्नैपस
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