करेले का अचार (karele ka achar recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
करेले को धो कर पतले गोल टुकड़ों में कटे ले और एक चम्मच नमक डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे और ढक कर 1 घण्टे के लिए रख दे।
- 2
1 घंटे में करेला पानी छोड़ देगा पेड़ों को निकाल कर अच्छी तरह से निचोड़ लें और 4 से 5 घंटे के लिए हल्की धूप में सूखा लें।
- 3
साबुत धनिया, जीरा, सौंफ, मेथी को धीमी आंच कर भून कर दरदरा पीस ले।
- 4
कलौंजी को धीमी आंच पर भून कर एक प्लेट में निकाल ले।
- 5
एक पैन में सरसों का तेल डालकर गर्म करें उसमें सारे मसाले डालें हल्का सा भूले और गैस बंद कर दे फिर करेलू को डालकर अच्छी तरह से मसाले में मिक्स करें।
- 6
सिरका मिक्स करें और फिर अचार को एक एयरटाइट कंटेनर में डालकर 2 से 3 दिन के लिए धूप में रखें बीच-बीच में चार को अलग पलट का हिलाते रहे हैं 3 दिन के बाद हमारा करेले का अचार खाने के लिए तैयार है
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
और पढ़ें Similar Recipes
-
-
करेले का अचार (Karele ka achar recipe in hindi)
#जून #ms2 करेले का अचार बहुत ही स्वादिष्ट होता है आइए देखते हैं इसे बनाने की विधि
-
-
-
-
आम का अचार (aam ka achar recipe in Hindi)
#ebook2021#week4जब गर्मी का मौसम आता है हम सभी आम के आने का इंतजार करते है। चाहे वो कच्चा आम हो या पक्का आम दोनो का अपना ही मजा होता है। कच्चे आम से हम काफी तरह की रेसिपी बना सकते है। इसका अचार तो हर घर में बनाया जाता है। जिसको हम पूरे साल भर खाते है। आज मैने भी इसका एक बहुत ही स्वादिष्ट अचार बनाया है। आप सभी को जरूर पसंद आएगी।
-
करेले का अचार (Karele Ka achar recipe in hindi)
#goldenapron#week15#post15#date16june#languagehindi
-
आम का अचार (Aam Ka achar recipe in Hindi)
#chatoriअचार का नाम सुनकर सभी के मुंह में पानी आ जाता है। वैसे तो हर सीजन में हम अलग अलग तरह का अचार डालते है। पर गर्मियों में आम का अचार हर घर में डाला जाता है। सभी अपने तरीके से इसको बनाते है। इसको हम पूरे साल भर रख कर खाते है। ये अचार मैंने अपने मां से सीखी है। वो हर साल अचार बना कर मुझे भेजती है पर इस बार नहीं वेज पाई । इसलिए मैंने इसको खुद ही बनाने की कोशिश की है। मेरी मेहनत रंग लाई और ये अचार बहुत ही लाजवाब बनी है।ये बहुत ही तीखा और चटपटा अचार है। -
-
-
-
-
करेले का अचार (स्लाइस वाला) (KARELE KA ACHAR RECIPE IN HINDI)
#bye2022ये करेला मेरे किचन गार्डन में हुए थे जिसका मैने अचार बनाया है इसे मैने स्लाइस में काट कर डाला है। करेला सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद है।
-
-
हरी मिर्च का अचार (Hari Mirch ka achar recipe in hindi)
#Win#Week8सर्दियो में खाने के साथ अलग अलग चटपटे अचार खाने का मन होता है । बाजार भी शलगम ,मूली ,गाजर और हरी सब्जियों से भरा रहता है।अलग अलग प्रकार के हरी मिर्च मिलते है।ऐसे इन मिर्च का अचार न बनाया तो क्या बनाया ।तो चलिए हम बनाते है थोडी मोटी छिलके वाले हरी मिर्च का अचार।
-
लहसुन अदरक हरी मिर्च का अचार (lehsun adrak hari mirch ka achar recipe in Hindi)
#2022#w4
-
लाल मिर्च का अचार (lal mirchi ka achar recipe in hindi)
#march2यह एक आसान चटपटा मिर्ची का अचार है, जिसे मोटी लाल मिर्च से बनाया जाता है। राजस्थान के व्यंजनों में यह अचार इसके चटपटे स्वाद के लिए काफी मशहूर है। रोटी या पराठा का स्वाद बढ़ाने के लिए लाल मिर्च का यह अचार एक दम परफेक्ट है।आप भी मेरी यह सरल सी लाल मिर्च अचार की रेसिपी को फॉलो कर इसे जरुर बनाएं।
-
अम्बार का अचार (Ambaar ka achar recipe in Hindi)
#chatoriअम्बार उत्तरप्रदेश में पाया जाने वाला एक खट्टा फल होता हैं ये छोटा होते हुए भी बहुत ही चटपटा स्वाद का होता हैंइसे कुछ लौंग सब्जी और दाल में भी प्रयोग किया जाता हैंइसका अचार बहुत ही रसीला ओर चटपटा होता हैं मैंने इसमें गुड़ का प्रयोग करके इसके खट्टे पन को बराबर करने का प्रयास किया है और इसका स्वाद भी निखर के आया ।
-
-
-
-
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#ebook2021#week4#sh #kmtआम का अचार कच्चे आम और साबुत मसालों से बनाया जाता है। आम का अचार बनाते वक्त उसमें तेल अच्छी मात्रा में डाला जाता है ताकि आम पूरी तरह मुलायम हो जाता हैअचार को दाल चावल, रोटी या परांठे के साथ खाया जाता है। आम का अचार खाने का स्वाद बढ़ा देता है।आम का अचार(2 तरीके से)
-
हरी मिर्च, अदरक और लहसुन का अचार (hari mirch, adrak aur lehsun ka achar recipe in Hindi)
#KMकम तेल में बनाया गया यह अचार, हमारे हृदय और हड्डियों के लिए बहुत फायदेमंद है।
सुमन -
आम का अचार (Aam ka achar recipe in hindi)
#goldenapron3#week10#pickleझटपट तैयार होने वाला आम का अचार
-
मूली का अचार (Mooli ka achar recipe in Hindi)
#winter2मूली सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होती है सर्दी जुकाम में मुली खाने से जुकाम नहीं होता है मुली खाने से पायरिया की बीमारी में राहत मिलती है
-
-
-
आंवला का अचार(Amla ka achar recipe in Hindi)
# chatpatiआज मैंने बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक आँवला और हरी मिर्च का अचार बनया है। आंवला हमारे सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होता है। इसमें मैंने थोड़ी सी हरी मिर्च भी डाली है। जब सर्दियों में आँवला मिलता है तब इस स्वादिष्ट अचार को बना कर काफी दिनों तक खा सकते है। -
आम का खट्टा मीठा अचार (Aam ka khatta meetha achar recipe in Hindi)
#kingआम के अचार का एक अलग जायका आजमाना है तो बनाये आम का खट्टा मीठा अचार जो बच्चों को बहुत पसंद होता है।इसे आप पूरी, पराठा, मठरी के साथ खा सकते हैं। और स्टोर करके भी साल भर तक रख सकते हैं।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16041792
कमैंट्स (9)