#fm2होली के त्यौहार की हार्दिक शुभकामनाएंहोली का त्यौहार और ठंडाई न बने ऐसा हो नही सकता मौसम है बसंत का उत्सव और उमंग का । मौसम की मांग हैकुछ स्वादिष्ट और ठंडा पीने का तो बनाएं ठंडाई पाउडर और जब मन करे तब बस बनाएं ठंडाई ।

#HDR होली के लोकप्रिय त्योहार में अलग अलग तरह के पकवान लोगो के वहां बनते है। उत्तर भारत में होली के त्योहार में ठंडाई तो जरूर बनती है। आज मैने ठंडाई लस्सी बनाई है। आप भी एक बार जरूर बनाएं।

#fm2होली का त्यौहार है तो ठंडाई जरूर बनती है. ठंडाई पाउडर के प्रयोग से बहुत सारी रेसिपीज भी बनाई जाती है. इस बार होली पर मैंने बनाया एगलेस ठंडाई केक. आशा है आपको भी ये रेसिपी पसंद आएगी.

#dd2#fm2#यूपीठंडाई भारत में पी जाने वाली कोल्ड़ ड्रिंक है जिसे सौंफ, बादाम, काली मिर्च, तरबूज़ के बीज, गुलाब पंखुड़ियां, इलायची, खसखस, केसर, चीनी, दूध, से स्पेशली होली, शिवरात्रि के अवसर पर बनाया जाता है।

#AWC#AP1गर्मी का मौसम है और कुल्फी और आइसक्रीम की मांग है। कुल्फी अपने लाजवाब स्वाद के लिए जानीं जाती है। यह दूध से कई फ्लेवर की बनाई जाती है । मैंने भी बच्चों की फरमाइश पर ठंडाई कुल्फी बनाई बहुत ही स्वादिस्ट बनी और इसे व्रत में भी खा सकते हैं ।

#dd1#fm1पंजाबी मीठी लस्सी पंजाब ही नहीं बल्कि पुरे भारत में लोकप्रिय है । यह शरीर को एनर्जी देती है और गर्मी में दिनोंमें लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जो अलग अलग फ्लेवर में मिलती है । लस्सी बच्चों से लेकर बड़ो सभी को पसंद होती है ।

#fm2#dd2आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं होली के अवसर पर घर घर में गुजिया बनाई जाती है । अब तो गुजिया कई तरह से बनाई जाती है पर होली के त्यौहार में मावा गुजिया ही बनाई जाती है यह पारम्परिक मिठाई है जो बच्चे और बड़ो सभी को पसंद होती है । मावा गुजिया में ठंडाई पाउडर मिला कर ठंडाई गुजिया बनाई है ।

#कूलकूल#starलस्सी हुम् सब की पसंद है, लस्सी में भी काफी सारी नवीनता हुम् लाते है। इसमें मैंने ठंडाई और रोज़ की फ़्लेवर लस्सी में डाली है। जो इस गर्मियों में ठंड़ लाएगी।

#fm2#dd2ठंडाई का नाम लो तो बनारस सबसे पहले याद आता है बनारस की ठंडाई बहुत ही प्रसिद्ध है उत्तर भारत में तो शिवरात्रि हो होली हो तो ठंडाई सबसे पहले याद की जाती है पहले तो यह से पथरोटे पर घोट के बनती थी अब तो मशीनी युग में हर काम मशीनों से होने लगा है होली के समय महान जो लोग भाॅग पसंद करते हो उनको भाॅग के साथ ठंडाई दी जाती है नहीं तो बिना भांग की भी ठंडाई बनती है और वैसे भी गर्मी आ गई है इस समय लिक्विड पीने में बड़ा ही आनंद आता है इस समय जंलजीरा पन्ना लस्सी शिकंजी ठंडाई सभी कुछ पीने में आती है मैंने यह बनारसी ठंडाई लस्सी बनाई है आप भी एक बार बनाकर ट्राई करें

#piyo#np4होली का त्यौहार हो और ठंडाई ना बने तो अच्छा नहीं लगता और मौसम की मांग भी है की कुछ ठंडा, स्वादिष्ट पीने को मिले. तो मैंने बना लिया ठंडाई पाउडर, इससे जब मान करे तुरंत ठंडाई बना लें.

#fm2#dd2 होली का त्यौहार हो और ठंडाई ना बने ऐसा हो ही नहीं सकता। ठंडाई के बिना होली की मस्ती अधूरी है।उत्तर प्रदेश में बनारसी पान के साथ साथ बनारसी ठंडाई भी बहुत फेमस है जो मुख्यतः भांग डालकर बनाई जाती है, लेकिन इसी ठंडाई को मैंने बिना भांग के अलग अलग फ्लेवर में बनाया है। तो आइए जानते हैं मैंने इसे कैसे बनाया है...

#holi24 भई ठंडाई पाउडर तो बना लिया तो अब ठंडाई भी बना लेते हैं.....

#piyo#np4 होली का त्योहार हो और ठंडाई ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता। ठंडाई के बिना होली का त्योहार अधूरा है इसलिए आज मैंने रोज़ ठंडाई बनाई है। इसके लिए मैंने ठंडाई मसाला भी घर पर ही बनाया है।

#EC#week 4 "Happy Holi to everyone"होली का त्यौहार रंगों और मस्ती का त्यौहार है जिसमें तरह तरह के पकवान बनाए जाते हैं, लेकिन ठंडाई के बिना ये त्यौहार अधूरा है, इसलिए आज होली पर बनाते हैं केसरिया ठंडाई.....

#DD1आज हम बना रहे हैं । अमृतसरी लस्सीलस्सी तो सभी जगह पर बनाई जाती है। मगर पंजाब की लस्सी की तो बात ही कुछ और है। तो आए हम इसे बनाते हैं।

#piyo#np4होली का अवसर है और गर्मियाँ भी शुरू हो गईं है। ऐसे में ठंडी ठंडी ठंडाई तो बनाना बनता ही है और वैसे भी होली का त्यौहार ठंडाई के बग़ैर तो अधूरा सा लगता है। ठंडाई में बहुत से मेवे व मसालों का प्रयोग किया जाता है जिसकी वजह से यह बहुत गुणकारी भी होती है।

#MRW#week2#HDR कहते हैं कि ठंडाई के बिना होली का त्यौहार पूरा नहीं होता, इसलिए रंग पंचमी पर मैंने बनाई है पान ठंडाई..... 🙏💜💙💛 आप सभी को रंग पंचमी की हार्दिक शुभकामनाएं 💛💙💜🙏

#Rasoi#doodh आम लस्सी वैसे तो हम हमेशा पके आम की लस्सी बनाते हैं । पर आज मैंने कच्चे आम की लस्सी बनाईहै बहुत ही स्वादिस्टऔर खट्टा मीठा हल्का सा नमकीन स्वाद ।तोआप भी बनाएं और बताएँ कैसी है ।

#fm2 होली रंगों और मस्ती का त्यौहार... तो आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं खीर जो एक पारंपरिक डेजर्ट है जो चावल दूध को एक साथ पकाकर बनाई जाती है, वहीं ठंडाई दूध और पिसे हुए ड्राई फ्रूट्स को मिलाकर बनाई जाती है और ठंडी ही सर्व की जाती है। तो क्यों ना इस होली पर बनाते हैं कुछ इंट्रेस्टिंग डेजर्ट जो पारंपरिक होने के साथ साथ एक नए फ्लेवर में लाज़वाब स्वाद का हो.... तो चलिए इस बार खीर और ठंडाई का फ्यूजन बनाते हैं.....

#FM2#dd2#HoliSpecial#RoseThandaiठंडाई का प्रचलन हमारे उत्तर भारत मे सदियों से चला आ रहा है. खासकर होली जैसे पर्व पर ठंडाई हर घर मे बनती है.मैंने भी रोज़ फ्लैवर्ड ठंडाई बनाई हैयह रोज़ ठंडाई सभी ड्राईनट्स, गुलाब की पंखुड़ियों,आइस क्यूब और कुछ स्पाइसेस को मिलाकर बनाया जाता है. अच्छी रोज़ की खुसबू के लिए रोज़ एसेंस डाला जाता है.यह एक बहुत ही हैल्थी और टेस्टी रेफ़्रेशिंग ड्रिंक है.किसी भी व्रत, होली का त्यौहार व गर्मियों के दिनों मे यह रोज़ ठंडाई बनाकर पियें और ख़ुद को तरोताज़ा रखें .

#fm2#Holispecial

ठंडाई लस्सी एक बहुत आसान और सेहतमंद लस्सी है और झटपट बन कर तैयार भी हो जाती है और हमारे शरीर को तरो-ताजा रखती है

#np4होली का त्योहार हो लस्सी न हो ये तो हो ही नई सकता लस्सी को मैंने थोड़ा अपना तरीका लगा कर बनाया है मेरे घर पर तो सभी को बहुत पसंद आया आप लौंग को शेयर कर रही हूं आप भी बताइए कैसी बनी है

लस्सी का नाम आते ही बनारस की फ्लेवर्ड लस्सी की याद आती है । जैसे कि हम सब जानते है कि वहाँ कई तरह के फ़्लेवर में लस्सी बनाई जाती है।तो आज मैंने भी बनाई है, बनारसी खुशबदार लस्सी जो आपको जरूर पसंद आएगी।#ebook2020#state2#post1

#piyo#np4 होली पर और गर्मियों में ठंडाई का अपना ही मजा होता है

#cj#week 1#white,,,, लस्सी गर्मियों में सबका पसंदीदा पेय है। दही में बहुत अधिक मात्रा में कैल्शियम होता है इसलिए एक गिलास लस्सी पी लो तो बहुत शरीर को ताकत मिलती है और बनने में भी बहुत जल्दी तैयार हो जाती है मैंने भी लस्सी बनाई आप भी बनाइये और मुझे कुक स्नेप कीजिए।

#pwगर्मी के सीजन में सबसे ज्यादा लस्सी की फरमाइश की जाती है । और साथ ही आम तो आज मैंने बनाई मैंगो लस्सी जो मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है ।

#मील3ठंडाई ब्रेड का हलवा एक तरह का ट्रेडिशनल हलवा है जिसमें ठंडाई सिरप का उपयोग करके बनाया जाता है। ठंडाई सिरप आप न केवल ड्रिंक बनाने में बल्कि आप ठंडाई सिरप से हलवा भी बना सकते है। तो आइए रेसिपी जानलें।

#2022 #W6 #maida #banana #dryfruits fruitsमालपुआ तो वैसे होली के त्यौहार में विशेष रूप से बनाएं जाता पर यदि कुछ मीठा खाने का मन करे तो झटपट से बनाएं बनाना मालपुआ । यह कम समय में झटपट से और कोई मेहमान अचानक से आ जाए तो जल्दी में बना सकते हैं ।

#AWC#AP3तपती धूप और गर्मी में कुछ ठंडा पीने को मिल जाए तो मन को शांति मिलती है । गर्मी के दिनों में सबसे ज्यादा नींबू पानी, आम पन्ना ,छाछ और लस्सी का सेवन अधिक मात्रा में किया जाता है । और लगभग सभी लौंग लस्सी पीना पसंद भी करते हैं । आज मैंने बच्चों की फरमाइश पर चॉकलेट लस्सी बनाईं और साथ में वैनीला आइसक्रीम के साथ । चॉकलेट फ्लेवर लस्सी विथ वैनीला आइसक्रीम टेस्टी हेल्दी ड्रिंक ।