बेसन गुजिया (besan gujiya recipe in Hindi)
Mamta Shahu @Desifoodie_1980
बेसन गुजिया (besan gujiya recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक थाली में मैदा, घी, नमक डालकर अच्छी तरह मसलते हुए मिक्स करें।
- 2
जब मैंने की मुट्ठी बंधने लगे तब तक मैने को मसलते हुए मिक्स करे फिर थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर मैदा को गूंथ लें और ढक कर 20 से 25 मिनट के लिए एक तरफ रख दे।
- 3
एक पैन में घी डाल कर गरम करे और घी में बेसन डाल कर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।
- 4
जब बेसन अच्छी तरह से सुनहरा हो जाए और अच्छी खुशबू आने लगे इस स्टेज पर गैस बंद कर दें और कटे हुए सूखे मेवे बेसन में डालकर भून ले।
- 5
भूने बेसन को एक प्लेट में निकाल लें और सेम पैन में नारियल का बुरादा डालकर 1 मिनट के लिए धीमी आंच पर भून लें।
- 6
जब बेसन ठंडा हो जाए इस स्टेज पर चीनी भुना हुआ नारियल का बुरादा, इलाइची पाउडर, सोंठ पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
- 7
मैदे को एक बार फिर से मसाला कर चिकन कर ले और छोटी छोटी लिया बना ले। लोई को थोड़ा सा सूखा आटा लगा कर गोल पूरी बेल ले
- 8
आवश्कता अनुसार स्टफ़िंग भर कर पूरी के दोनो सिरो को मिला ले और हाथों से गुजिया का शेप दे आप चाहें तो गुजिया के सांचे का प्रयोग भी कर सकते है।
- 9
कढ़ाई में तेल डाल कर गरम करे और गुजिया को धीमी आंच पर अलट पलट कर सुनहरा होने तक तल लें।
- 10
इसी तरह से सभी गुजिया को तल कर तैयार कर ले।
हमारी बेसन गुजिया बन कर तैयार है।
मै एक हाउस वाइफ हूँ। मैं एक आत्मनिर्भर वूमेन के रूप में अपने आप को रिप्रेजेंट करना चाहती हूं इसके लिए मैंने एक छोटी सी पहल की है मेरा एक यूट्यूब चैनल जिसका Mamta's Food Magic है और आप मुझे Instagram देख सकते हो जहां मैं कई फेमस ब्रांड के साथ Collaboration का चुकी हूं।और मैं अपने इसी मंच Cookpad हिंदी में कम्युनिटी मैनेजर के पद पर भी काम कर रही हूं। खाना बनाना मेरी हॉबी ही नहीं मेरा पैशन है।😍मुझे खाना बनाना और खाना बना कर अपने परिवार और दोस्तों खिलाना पसंद है । मै ऐसी रेसिपी बनाने की कोशिश करती हूँ जो झटपट बन जाए खाने मे स्वादिष्ट पौष्टिक हो और कम खर्च मे बन जाए।
और पढ़ें Similar Recipes
-
रसीली चंद्रकला गुजिया (rasili Chandrakala gujiya recipe in Hindi)
#fm2#DD2उत्तर प्रदेश में होली पर गुजिया खासतौर से बनाई जाती हैं और इसमें एक चंद्रकला गुजिया का बहुत महत्व है।।।
-
-
ठंडाई मावा गुजिया (Thandai mawa gujiya recipe in Hindi)
#fm2#dd2आप सभी को होली की हार्दिक शुभकामनाएं होली के अवसर पर घर घर में गुजिया बनाई जाती है । अब तो गुजिया कई तरह से बनाई जाती है पर होली के त्यौहार में मावा गुजिया ही बनाई जाती है यह पारम्परिक मिठाई है जो बच्चे और बड़ो सभी को पसंद होती है । मावा गुजिया में ठंडाई पाउडर मिला कर ठंडाई गुजिया बनाई है ।
-
मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#fm2#dd2 मावे की गुजिया बेसन की हो या सूजी की हो गुजिया सभी को बहुत पसंद होती है और बिछिया का नाम सुनते ही सब के मुंह में पानी आ जाता है उत्तर प्रदेश में होली के त्यौहार पर गुजिया और चंद्रकला बनाई जाती है आजकल गुजिया में भी बहुत वैरायटी बनने लगी है अलग-अलग डिजाइंस की लेयर्स की तो आज हम पारंपरिक गुजिया बनाएंगे मावे की
-
समोसा गुजिया (samosa gujiya recipe in Hindi)
#FM2#dd2गुजिया होली और दीवाली दोनो त्यौहार मे बनाई जाती है। तो इस बार मैने सोचा की समोसा गुजिया बनाई जाए। तो लीजिए आप सबके लिए समोसा गुजिया। होली की शुभकामनाए ...
-
मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#ebook2020#state2यह उत्तर प्रदेश की काफी प्रसिद्ध मिठाई है। इसे त्योहारों में खासकर होली और दिवाली में जरूर बनाया जाता है।
-
मावा गुजिया (Mawa gujiya recipe in hindi)
#festiveउत्तर प्रदेश में होली के त्यौहार पर गुजिया बनाई जाती है।
-
गुजिया(gujiya recipe in Hindi)
#ebook2020#state11गुजिया होली के त्यौहार पर हर घर में बनाई जाती हैं गुजिया को दो तरह सेबनाते हैंमावा से, सूजी से गुजिया खाने में स्वादिष्ट लगती हैं!
-
सूजी गुजिया (suji gujiya recipe in hindi)
#ebook2020#state1Post 2होली के त्योहार पर ऐसे तो कई तरह के व्यंजन बनते हैं, लेकिन उनमें गुझिया सबसे खास है। यह व्यंजन प्राय: हर घर में बनता है। खासकर राजस्थान और महाराष्ट्र,उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश के कुछ इलाकों में होली पर गुझिया जरूर बनाई जाती है। यह एक ऐसा स्वीट डिश है, जिसे बच्चे से लेकर बड़े तक खूब पसंद करते हैं।
-
मावा गुजिया (चाशनी वाले)(mawa gujiya recipe in hindi)
#np4 #march3नमस्कार, आप सभी को होल की हार्दिक शुभकामनाएं। होली पर बनने वाली एक पारंपरिक मिठाई है गुजिया। लगभग हर घर में होली के शुभ अवसर पर यह अवश्य बनता है।कहीं पर यह गुजिया के नाम से जाना जाता है तो कहीं पर करंजी के नाम से। हम लौंग कई प्रकार से गुजिया बनाते हैं। इनमें से सबसे प्रमुख है मावा गुजिया। आज मैं आप लोगों के लिए चाशनी वाले मावा गुजिया की रेसिपी लाई हूं।
-
गुजिया (gujiya recipe in hindi)
#cwagये रेसिपी मुझे मेरी सासू माँ ने सिखायी है, गुजिया मेरी बेटी को बहुत पसंद है, मैं हर साल होली पर गुजिया बनाती हूँ.
Meena kainth -
रसीली गुजिया (करंजी) (Rasili gujiya /karanji recipe in Hindi)
#np4#March3होली पर गुजिया ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता है होली का मतलब ही होता है ढेर सारे पकवान और पकवानों में सबसे पहला नाम गुजिया का आता है इसके बिना तो होली बिल्कुल अधूरी है इसलिए मैंने बनाई रसीली गुजिया
-
मावा गुजिया (mawa gujiya recipe in Hindi)
#np #मार्च3 होली आए और गुजिया ना बने ऐसा तो हो ही नहीं सकता । उत्तर प्रदेश में होली पर गुजिया लगभग सभी घरों में बनती है । मैंने घर के बने मावे से देसी घी की गुजिया बनाई है बताइए कैसी बनी है ।
-
गुजिया (gujiya recipe in Hindi)
#fm2आप सभी को होली की बधाईमैंने बनाई है होली स्पेशल गुजिया होली का त्यौहार हो और गुजिया ना बने ऐसा हो ही नहीं सकता क्योंकि होली की मिठास गुजिया के साथ ही होती है
-
गुजिया / करंजी(gujiya\karanji recipe in hindi)
#np4#March3होली के त्यौहार की खास मिठाई गुजिया है। गुजिया कईं तरह की बनाते हैं। मावा सूजी की गुजिया खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।
-
मावे की गुजिया (mawe ke gujiya recipe in Hindi)
होली स्पेशल स्वादिष्ट मावे की गुजिया (करंजी)गुजिया एक प्रकार का स्वादिष्ट व्यंजन है जो कि उत्तर भारत में बहुत ही प्रसिद्ध है और यहां पर होली और तीज के समय अक्सर बनाया जाती है यह बनाने में बहुत ही सरल और खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है तो चलिए बनाते हैं गुजिया #March3#np4
-
रंग बिरंगी सूजी मावा गुजिया (rang birangi sooji mawa gujiya recipe in Hindi)
#FM2#dd2रंग बिरंगी सूजी मावा की गुझियों के साथ होली की हार्दिक शुभकामनाएं.... होली का त्यौहार में गुझियां जरूर बनाया जाता है...
-
गुजिया (Gujiya recipe in hindi)
#Grand#Holi#post1गुजिया के बिना होली का मज़ा अधूरा है। तो हमने बनाई मावा और सूजी वाली गुजिया।
-
गुजिया (gujiya recipe in Hindi)
#auguststar#timeगुजिया हमारे यहाँ होली दीवाली तीज में बनाई जाती है।
-
-
सूजी मावा गुजिया (suji mawa gujiya recipe in Hindi)
होली और गुजिया का बडा अनोखा दोस्ताना हैं हमारे यहाँ होली पर ही नहीं अक्सर गुजिया बनाई है जो सभी परिवार वालों को बहुत पसंद आती हैं#NP4#13 march#features of the day Kusum Vikas Yadav -
गुजिया (gujiya recipe in hindi)
#Auguststar#30गुजिया इसे तीज में बनाया जाता है खाफी लौंग होली पर भी बनाते है ये बोहोत टेस्टी होती है
-
सूखे मेवे की गुजिया (sukhe mewe ki gujiya recipe in Hindi)
#dd2#fm2 मैंने होली के समय में मीठे में आटे का गुजिया बनाया इसमें मैंने ड्राई फ्रूट के साथ क्रैनबेरी और सूजी मिक्स करके डाला है कंडेंस मिल्क के साथ….
-
सूजी मावा गुजिया(suji mawa gujiya recipe in hindi)
#np4मैंने होली स्पेशल सूजी और मावा से भरी गुजिया बनाईं है
-
गुजिया (gujiya recipe in Hindi)
#fm2होली कै रंग गुजिया के संग होली की आप सब को बधाई होभारतवर्ष में होली का त्यौहार बहुत धूमधाम से मनाया जाता है होली रंगों का त्यौहार है इस त्योहार में लौंग गुजिया, पापड़ी चाट और दही भल्ले बनाएं जाते हैं! होली रंग खेल कर मनाई जाती हैं! -
गुजिया टार्ट (gujiya chaat recipe in Hindi)
#fm2होली पर गुजिया तो हर जगह बनाई जाती है , गुजिया के बिना होली अधूरी लगती है लेकिन आज मैंने गुजिया को एक अलग रूप और स्वाद दिया है।जिसे बनाने में वो ही सामग्री इस्तेमाल की गई है जो गुजिया के लिए की जाती है लेकिन बनाने के लिए अलग रूप और तरीक़ा इस्तेमाल किया है आज हम गुजिया को टार्ट के रूप में बनाएँगे गुजिया के ऊपरी परत को टार्ट शेल का रूप देंगे।
-
-
-
गुजिया (Gujiya recipe in Hindi)
#np4#holispecial#northindiaगुंजिया उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है जो दिवाली होली।पर अवश्य बनाया जाता है।इसके बिना होली अधूरी ही मानी जाती है। सबकी बहुत अच्छी अच्छी मिठाई है मैने अपनी माँ की विधि की तरह बनाई है।
-
बेसन पेड़ा (Besan peda recipe in hindi)
बेसन पेड़ा#fm2#dd2
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-hi/recipes/16073502
कमैंट्स (4)