गुजिया (Gujiya recipe in Hindi)
Preeti sharma @cook_27047531
#np4
#holispecial
#northindia
गुंजिया उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है जो दिवाली होली।पर अवश्य बनाया जाता है।इसके बिना होली अधूरी ही मानी जाती है। सबकी बहुत अच्छी अच्छी मिठाई है मैने अपनी माँ की विधि की तरह बनाई है।
गुजिया (Gujiya recipe in Hindi)
#np4
#holispecial
#northindia
गुंजिया उत्तर भारत का प्रसिद्ध व्यंजन है जो दिवाली होली।पर अवश्य बनाया जाता है।इसके बिना होली अधूरी ही मानी जाती है। सबकी बहुत अच्छी अच्छी मिठाई है मैने अपनी माँ की विधि की तरह बनाई है।
कुकिंग निर्देश
- 1
मैदा में दो बड़े चम्मच घी डाल कर अच्छी तरह मिलाय अगर मैदा मुट्टी मे बंधने लगे तब समझे मोयन ठीक है करा अट्टा गूंद ले। मोटे कपडे से ठाक दे। 1/2 घंटे के लिये
- 2
मावे की कढ़ाई में कर गैस पर चढ़ा कर हल्का भून लें।
- 3
ठंडा होने पर सारी सामग्री मिला ले
- 4
मेवे बारीक कटे होने चाहिये
- 5
अब आटे की छोटी छोटी लोई बना ले। एक कटोरी में 2 चम्मच मैदा में पानी डाल गड़ा पेस्ट बना ले
- 6
लोई की गोल पूरी बेल कर 1 चम्म्च मिश्रण भरे
- 7
अब पूरी को फोल्ड का साचे में रख कर काट ले
- 8
सारी गुझियां ऐसे बना ले
- 9
कड़ाई में घी को गरम कर माध्यम आंच पर तल लें
- 10
आपकी गुझियां तैयार है सब टूट पड़ो
- 11
मेरी ससुराल में सब दही के साथ गरम गरम गुझिया खाते है आप भी आजमायें
कुकस्नैपस
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