चावल के लड्डू (chawal ke ladoo recipe in Hindi)

Abhilasha Singh
Abhilasha Singh @annapurna
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सामग्री

  1. 1 कटोरीचावल का आटा
  2. 1 कटोरीनारियल बुरादा या कद्दूकस
  3. 1 कटोरीपिसी हुई चीनी या बूरा
  4. 1/2 कटोरीमलाई
  5. 2 चम्मचघी
  6. 2 चम्मचइलायची पाउडर
  7. 1/2 कटोरीड्राई फ्रूट्स (इच्छा अनुसार
  8. 1/2 कटोरीदूध

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    ड्राई फ्रूट्स को बारीक बारीक काट लें इलायची को कूटकर पाउडर बना लें सभी सामग्री को इकट्ठा करके रख ले

  2. 2

    कड़ाई गर्म करके उसमें चावल का आटा डालकर हल्का सा चला ले फिर इसमें घी और मलाई डालकर लगातार चलाते जय। गैस को कम ही रखें।

  3. 3

    5से 7 मिनट तक लगातार चलाते जाए इसको सफेद ही रहने देना है सुनहरा नहीं करना जब हल्की सी खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दे और इसे ढक कर कम से कम 10 मिनट के लिए रख दें।

  4. 4

    अब इसमें इलायची पाउडर और ड्राई फ्रूट्स मिला दे।

  5. 5

    इसको ठंडा नहीं होने देना है। गरम- गरम में हल्का सा गुनगुना दूध मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू बनाने ले।

  6. 6

    एक कटोरी में बुरादा लेकर लड्डू को चारों तरफ से लपेट लें।

  7. 7

    स्वादिष्ट नारियल के लड्डू तैयार है इन्हें बनाना भी आसान है और जल्दी बन जाते हैं।

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