#Ap1#Awcनवरात्रि का व्रत हो या कोई और व्रत सभी व्रत में कुछ ना कुछ नया खाने का मन करता है चटपटा तीखा मीठा व ठंडा सभी सामग्री से मिलकर हमारी व्रत की थाली तैयार होती है उन्हीं थाली में से साबूदाने की पकौड़ी एक डिश है आइए देखें कैसे बनती है

#Mrw#Week 4आलू का रायता बनाना बहुत ही आसान है यह झटपट बनकर तैयार हो जाता है मेरे घर में सभी को इसको खाने की फरमाइश रहती है व्रत के दिनों में तो यह अधिकांशतः बनाया जाता है आप इसमे ड्राई फ्रूट्स भी डाल सकते हैं लेकिन यह सिर्फ आलू से भी बहुत ही टेस्टी लगता है मैं यह रायता तरह-तरह से बनाती हूं इसे आप लोग एक बार अवश्य ट्राई करें और फिर मुझे कमेंट करें

#awc #ap1 #कुट्टूआटेनवरात्रि के दिनों में कुट्टू के आटे के पकौड़े खूब बनाए जाते हैं। कुट्टू के आटे में और आलू काटकर मिक्स करके इन्हें गोल्डन ब्राउन फ्राई किया जाता है। कद्दू के पकौड़ों को आप हरी चटनी के साथ खा सकते हैं।

#Wow2022#Shivशिवरात्रि का समय हो या कोई भी व्रत का समय उसमें जो फलाहार लिया जाता है वह गर्म होता है और इसके साथ दही का रायता मिल जाए तो वह इस तालमेल को आपस में सामंजस्य बिठा देता है और गर्मी आने पर तो खीरे का रहता पेट को बहुत ही ठंडक देता है इस समय हल्की गर्मी की शुरुआत हो चुकी है खीरे करा था खाने में बड़ा ही आनंद आता है व्रत ना हो तो इसमें काला नमक भी आप डाल सकते हैं और अगर इच्छा हो तो ऊपर से जीरे का झोंका भी लगा दे और यह बहुत ही झटपट बन कर तैयार हो जाता है आइए देखिए यह किस प्रकार बनता है

#feastबिना घी तेल के झटपट बनने वाला ये फलाहारी व्यजन है व्रत के समय दही और उबले आलू अधिकाशतः सभी के घर मे रहते ही है बस फिर क्या हो जाए तैयार बनाने को ये फलाहार

#AWC #AP3आज की मेरी रेसिपी दही बड़े हैं जो मैंने राजस्थानी स्टाइल में बनाया है। इस गर्मी के मौसम में दही बड़े खाने में बहुत अच्छे लगते हैं और राहत देते हैं

#adrकुछ- चटपटा खाने का मन हो और कुछ बनाने का न मन हो घर में अचानक मेहमान आ गए हो और फटाफट कुछ खिलाना हो घर में आलू उबले हो और दही रखा हो यह व्यंजन झटपट बन के तैयार हो जाएगा इसे आप अपनी इच्छा अनुसार तीखा व स्वादिष्ट बना सकते हैं

#ap1#Awcव्रतों के दिनों में हर समय है हैवी खाने का मन नहीं करता है कभी-कभी कुछ हल्का चाहिए तो कुछ हल्के मे आलू के पापड़ चिप्स और लच्छे ही बड़े स्वाद देते हैं यह बहुत ही आसान विधि से बन जाते हैं और खाने में बहुत ही दिलचस्प लगते हैं इसमें आप चाहे तो मूंगफली मखाने फ्राई करके भी नमकीन तैयार कर सकते हैं इसका क्रन्चीपन आलू की सब्जी में डालकर खाने मे बहुत ही स्वाद देता है अगर व्रत के आलू हो ऊपर से लच्छे उसमें तोड़कर खाए जाए तो वाह क्या आनंद आता है

#Wow2022#Shivगर्मी के दिनों में केले का रहता बहुत ही ठंडक देता है इसका खट्टा मीठा स्वाद खाने में बहुत ही दिलचस्प लगता है

#LMS#Win#Week 8सर्दी के दिनों में तेल कि कई प्रकार के व्यंजन बनाए वा खाए जाते हैं लोहड़ी व मकर संक्रांति के उपलक्ष में तिल के लड्डू अधिकांश बनाएं जाते हैं तिल हमें गर्मी प्रदान करता है इसमें गुड़ का मिश्रण हमारे अंदर एनर्जी भी पैदा करता है इसको बनाना बहुत ही आसान है महाराष्ट्र में ये पारंपरिक रूप में मकर संक्रांति के दिन बनाए जाते है और बड़े छोटों सब को दिया जाता है कहते हैं तिल के लड्डू खाए और रिश्ते में मिठास बढाए इसको बनाते समय आप इसमें ड्राई फ्रूट्स भी मिला सकते हैं

#adr#cookeverypartआलू के बरूले अलीगढ़ में मिलते हैं। यह है वहां पर ज्यादा फेमस हैं। आलू के बरूले छोटे आलू से बनते हैं जो की बहुत ही खाने में टेस्टी और कुरकुरे लगते हैं।

#2022#w7अधिकांश उत्तर प्रदेश के घरों में दही के आलू बहुत बनाए जाते हैं इसमें दही का उपयोग किया जाता है और आलू की सब्जी बनाई जाती है मैंने भी दही के आलू बनाए हैं।

Wow2022बूंदी का रायता उत्तर भारत में बहुत ही ज्यादा प्रचलन में है यह यहां हर अवसर पर बनता है कुछ अवसर मे तो ऐसा लगता है कि बिना बूंदी के रायते के खाना अधूरा है यह झटपट बनने वाला बहुत ही स्वादिष्ट रायता है पूड़ी कचौड़ी के संग खाने में इसका एक अलग है स्वाद होता है पेट को ठंडक प्रदान करता है इसको आप कई तरह से बना सकते हैं इसमें ऊपर से छोका लगाकर भी इसका स्वाद बढ़ जाता है आईए देखे यह किस प्रकार बनता है

#kc2021सावन के महीने में हरियाली तीज से त्यौहार का महीना शुरू हो जाता हैं ।कार्तिक पूर्णिमा तक त्योहारों का दौर शुरू रहता है ।दशहरा ,लक्खी पूजा के बाद महिलाओं का सुहाग का त्योहार करवा चौथ है जिसे हर्षोल्लास से मनाया जाता है और सरगी तथा व्रत को खोलने के लिए मीठा और नमकीन पकवान बनाए जाते हैं ।मैं स्वादिष्ट दहीवड़े की रेशिपी शेयर कर रही हूं जो खट्टा ,मीठा ,तीखा और चटपटा स्वाद का अनोखा संगम है फिर देर किस बात की दहीवड़े बनाकर अपना करवा चौथ व्रत को स्वादिष्ट दहीवड़े खाकर खोलिए ।दहीवड़ा पूरे भारत में बनाया जाता है पर उत्तर भारत के बनाए जाने बालें दहीवड़े की बात ही कुछ और हैं ।यह अपने साफ्टनेश और क्लासिक स्वाद के लिए जाना जाता हैं ।

#AWC&#AP1मैंने बनाया नवरात्रि स्पेशल व्रत वाले आलू खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और चटपटे होते हैं

#adrआलू हर सब्जी की जान है इसे आप व्रत में, चाट में या कैसे भी बनाएं और खायें आलू हर तरह से अच्छी लगती हैं । आलू को मीठे में या नमकीन किसी भी तरह बनाया जाता है। और यह सभी की मनपसंद सब्जी है खास कर बच्चों की । मैंने यह व्रत के दही आलू बनाया है जो झटपट से कुछ ही मिनटों में बन जाती हैं ।

#KCWआज की मेरी रेसिपी दही बड़े है जो मैंने राजस्थानी स्टाइल में बनाए हैं इसमें मूंग दाल और चवले की दाल का समावेश है। यह बहुत बढ़िया बनते हैं और सॉफ्ट भी होते हैं हमारे यहां हर फंक्शन और शादियों में दही बड़े जरूर बनाए जाते हैं

#box #bइस चाट को बनाने मै आलू, मिर्ची , पुदीना और इमली का इस्तेमाल किया गया है।चटपटी दही आलू चाट एक अच्छा और हैल्दी विकल्प है चाट खाने की इच्छा पूर्ति के लिए।इस चाट को बिना तेल या घी के बनाया गया है लेकिन इसके स्वाद मै कोई भी कमी नहीं हुई है।

#CCR#Fb1#W1#Win#Week1o

#Feast नवरात्रि के व्रत में आलू तो सभी खाते हैं ,आज मैंने चटपटे पुदीना फ़्लेवर आलू बनाए है जिसमें मैंने सूखा पुदीना पाउडर और अनारदाना पाउडर भी डाला है जिससे ये और भी ज़्यादा स्वादिष्ट बने हैं।

#sh#kmtवैसे तो आलू की सब्जी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है किसी भी विधि से बनी हो आज हमने दही के आलू बनाये है जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनते है आप भी यह रेसिपी जरूर ट्राई करे है तो सिंपल ही

#AWC&#AP1मैंने बनाया नवरात्रि स्पेशल कूट्टू आटे के दही बड़े यह खाने में बहुत ही स्वादिष्ट और मजेदार होते हैं

#chatori यह आलू ज्यादा कर नवरात्रि में बनाए जाते हैं और बहुत ही टेस्टी लगते हैं लेकिन मैंने नाश्ते में बनाती हूं बच्चों को बहुत पसंद आते हैं

#आलूरेसिपीजये मेरी इनोवेटिव फ्यूज़न रेसिपी हैं !अगर आप डोनट खा कर बोर हों गए हैं, तो अब डोनट के बदले अंदाज में, आलू के डोनट बनाये बहुत ही टेस्टी लगते हैं !

#box #b आलू की ये रेसिपी मैने पहली बार बनाई और इसमें जी सूखे मसालों का मिश्रण इसे आलू चाट वाला स्वाद देते है इसे चाहे तो स्नैक्स के रूप में या चावल दाल के साथ भी परोसा जा सकता है।

#mic#Week2दही वड़े हम अक्सर तल कर बनाते हैं लेकिन ये दही वड़े तेल में तले हुए नहीं है बल्कि बहुत ही कम तेल में या यूँ कहे कि ऑयल फ्री है और स्वादिष्ट भी हैं ।हमें दही वड़े पसंद तो होते हैं लेकिन तले हुए होने की वजह से हम ज्यादा खा नहीं पाते लेकिन ये वड़े आप्पे पात्र में बहुत ही कम तेल में बने हुए होने की वजह से आप जी भर के खा सकते हैं और जो डाईट कौन्शस है वो भी इसे चटखारे लेकर खा सकते हैं ।

#Holi24#दहीबड़े होली पर जैसे गुजिया जरूरी होती है इस तरह से दही बड़े भी बहुत खास होते हैं जो की ठंडक देते हैं और बहुत ही टेस्टी लगते हैं तो चलिए आज हम दही बड़े बनाते हैं उड़द की दाल के,कई लौंग दही बड़े उड़द और मूंग की दाल को मिक्स करके भी बनाते हैं

#Navratri2020ये बिना घी तेल की झटपट तैयार चटपटी स्पाइसी खाने के साथ या शाम को स्नैक्स टाइम मे ली जाने वाली डिश है

#stfआज की मेरी रेसिपी आलू की दही वाली चाट है। यह बहुत चटपटी और स्वादिष्ट होती है। मुझे बचपन से ही अलग-अलग रूप में आलू की चाट बहुत पसंद है

ये चटपटे धनिया के आलू बहुत ही पुरानी रेसिपी जिसका मैंने बचपन से स्वाद लिया है और ये बिना तेल के भी होते है बहुत ही स्वादिस्ट#हरा