वेजिटेबल उपमा (vegetable upma recipe in Hindi)

Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
અમદાવાદ

#bkr
#cookpadindia
उपमा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो भारतभर में काफी प्रचलित है। सूजी से बनता उपमा, नास्ता के लिए एक अच्छा और स्वास्थ्यप्रद विकल्प है।

वेजिटेबल उपमा (vegetable upma recipe in Hindi)

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उपमा एक दक्षिण भारतीय व्यंजन है जो भारतभर में काफी प्रचलित है। सूजी से बनता उपमा, नास्ता के लिए एक अच्छा और स्वास्थ्यप्रद विकल्प है।

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सामग्री

15 मिनिट
2 व्यक्ति
  1. 1 कपसूजी
  2. 1/2 कपमिलीजुली कटी हुई सब्ज़िया
  3. 1 बड़ा चम्मच काजू के टुकड़े
  4. 1 बड़ा चम्मचकिशमिश
  5. 7-8कड़ी पत्ते
  6. 2हरी मिर्ची, कटी हुई
  7. 2 बड़े चम्मच तेल
  8. 1बड़ाचम्मचघी
  9. 1 छोटी चम्मच धुली उडद दाल
  10. 1/2 छोटी चम्मच राई
  11. 1/2 छोटी चम्मच जीरा
  12. 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला
  13. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

15 मिनिट
  1. 1

    तेल गरम रक्खे और उड़द दाल, राई और जीरा डालें और चटकने दे। चटकने पर, कड़ी पत्ते और हरी मिर्च डालकर सब्ज़िया डाले और तेज़ आंच पर कुछ देर पकाये।

  2. 2

    थोड़ा सा पानी डालकर सब्ज़ियों को पकने दे। थोड़े नरम हो जाये तब काजू, किशमिश और गरम मसाला डालकर कुछ देर भुने। फिर सूजी डालकर कुछ देर और भुने।

  3. 3

    अब 3.5 कप पानी डालकर,लगातार चलाते हुए मिलाये। हल्की आंच पर कुछ देर और पकाये। पानी भी उड़ जाएगा और उपमा बर्तन की किनारे छोड़ने लगेगा।

  4. 4

    अंत मे घी डाले, मिलाये और आंच बंद करे।

  5. 5

    गरम गरम परोसें।

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Deepa Rupani
Deepa Rupani @dollopsbydipa
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અમદાવાદ
સ્વાસ્થ્યપ્રદ રસોઈ એ મારું પેશન છે. આપણી જુની તથા અત્યાર ની વાનગી ના અમૂક ઘટકો માં ફેરફાર કરી વાનગી ને સ્વાસ્ત્યપ્રદ બનાવું છુ.
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