वेजिटेबल उपमा (vegetable upma recipe in Hindi)
ANJANA GUPTA @AnjanaKiRasoi
#ebook2020 #state3
(सूजी मे भरपूर मात्रा में आइरन पाया जाता है और सूजी से बनाये उपमा डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदे मंद है, ये बहुत ही स्वादिष्ट ऑर हेल्दी ब्रेकफास्ट है, 'ये साउथ इंडियन डिश है और बनाना बिल्कुल आसान)
वेजिटेबल उपमा (vegetable upma recipe in Hindi)
#ebook2020 #state3
(सूजी मे भरपूर मात्रा में आइरन पाया जाता है और सूजी से बनाये उपमा डायबिटीज के मरीजों के लिए बहुत फायदे मंद है, ये बहुत ही स्वादिष्ट ऑर हेल्दी ब्रेकफास्ट है, 'ये साउथ इंडियन डिश है और बनाना बिल्कुल आसान)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कड़ाई में 1 छोटी चमच तेल डालकर सूजी को भी डाले ऑर 2 मिनट भूने, कलर चेंज नहीं करना है सूजी का, फिर किसी प्लेट में निकाल ले,
- 2
फिर उसी कड़ाई में 2 चमच तेल डालकर गर्म करें फिर उसमे राई डाले, राई जब फूटने लगे तो मूंगफली डाले, थोड़ा मूंगफली भून जाए तो हरी मिर्च अदरक बारीक कटी हुई ऑर करी पत्ता डाले भूने कुछ सेकेंड फिर प्याज़ ऑर गाजर डालकार भूने (आप अपनी पसंद से सब्जियों को डाल सकते हैं जैसे फूलगोभी, मटर, पत्ता गोभी, बीन्स)
- 3
फिर गाजर थोड़ा पक जाए तो शिमला मिर्च डाल दे ऑर टमाटर भी काट कर डाले, और मीडियम आँच पर ढक कर टमाटर गलने तक पकाए, बीच में चलाते भी रहे
- 4
फिर 1 कप या आवश्यकता नुसार पानी ऑर नमक डाले, आप चाहे तो 1 छोटी चमच लाल मिर्च पाउडर ऑर 2 चुटकी हल्दी भी डाल सकते हैं और पानी मे ही बारीक कटी धनियां दाल दे
- 5
फिर सूजी भी डाले ऑर लगातार चलाते हुए गाढा होने तक पकाए, उपमा पैन छोड़ने लगे तो गैस बंद कर दें,
- 6
तैयार है स्वादिष्ट उपमा, सर्विंग प्लेट मे निकाले ऊपर से हरी धनियां बारीक कटी हुई डाले ऑर इंजॉय करे ।
कुकस्नैपस
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