बूरबॉन बिस्कुट केक (bourbon biscuit cake recipe in Hindi)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
#ABK
चॉकलेट का नाम सुनते ही बच्चों को बहुत खुशी मिलती हैं चॉकलेट हो या फिर चॉकलेटसे बनी चीजें सभी बच्चे इसे बड़े ही चाव से खाते है| तो फिर अपने जन्मदिन के अवसर पर वो बिनाचॉकलेट के कैसे रह सकते है? इसलिए बच्चों को खुश करने के लिए मैंने चॉकलेट केक बनाया है ताकि बच्चे खुशी-खुशी इन्जॉय कर सके हम केक बर्थडे पार्टी के अलावा कभी भी बना सकते हैं.
बूरबॉन बिस्कुट केक (bourbon biscuit cake recipe in Hindi)
#ABK
चॉकलेट का नाम सुनते ही बच्चों को बहुत खुशी मिलती हैं चॉकलेट हो या फिर चॉकलेटसे बनी चीजें सभी बच्चे इसे बड़े ही चाव से खाते है| तो फिर अपने जन्मदिन के अवसर पर वो बिनाचॉकलेट के कैसे रह सकते है? इसलिए बच्चों को खुश करने के लिए मैंने चॉकलेट केक बनाया है ताकि बच्चे खुशी-खुशी इन्जॉय कर सके हम केक बर्थडे पार्टी के अलावा कभी भी बना सकते हैं.
कुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को एकसाथ रखें मोटे तले वाली कढ़ाई को मीडियम फ्लेम पर प्रीहीट होने रखें अब ५-६ बिस्कुट रखकर बाकी को ग्राइंडर जार में डालकर पीस लें स्टेनर में डालकर बॉउल में छान ले शुगर पाउडर डालकर मिलाए.
- 2
थोड़ा- थोड़ा दूध डालते हुए मिक्स करें अब सोडा, बेकिंग पाउडर डालें.
- 3
वनीला एसेंस डालकर एक साइड से चलाते हुए मिक्स करें केक मोल्ड को पेपर लगाकर बटर डालकर स्प्रेड करें अब केक बैटर डालकर टैप करें.
- 4
एक बॉउल में थोडे़-थोडे़ चैरी, चॉकलेट चिप, मैदा डालकर मिलाए अब बैटर में ऊपर से गॉर्निश करें अब कढ़ाई में स्टैंड रखकर मोल्ड रखें.
- 5
ढककर ४०-४५ मिनट तक रखकर सिम फ्लेम पर बेक करें बीच-बीच में चैक नहीं करें ४०-४५ मिनट बाद चैक करें अब केक तैयार है नॉर्मल होने दे चाकू से किनारे अन मोल्ड करें जैसे पिक में दिखाया है प्लेट मोल्ड पर रखकर पलट लें.
- 6
बटर पेपर हटा ले.
- 7
अब गनाश डालते हुए नाइफ से स्प्रेड करें.
- 8
अब चैरी, चॉकलेट चिप, बिस्कुट, स्प्रिकलर से गॉर्निश करें.
- 9
लीजिए हमारा केक बनकर तैयार है कट करें प्लेट में रखें और सर्व करें.
मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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#sh #kmtदूसरे तरह के केक की तुलना में बिस्कुट केक बनाना ज्यादा आसान होता हैं क्योंकि इस तरह के केक में ज्यादा सामग्री एकत्रित नहीं करनी पड़ती.कम सामग्री में यह सरलता से तैयार हो जाता हैं और स्वादिष्ट भी होता हैं.केक सम्बन्धी ज्यादातर सामग्री बिस्कुट में पहले से मिली होती हैं .यह केक मैंने बोरबॉन चॉकलेट बिस्कुट से बनाया हैं.चूँकि इस बिस्कुट में शुगर और चॉकलेट की मात्रा अच्छे से पड़ी रहती हैं अतः मैंने कोको पाउडर इस्तेमाल नहीं किया हैं और शुगर की मात्रा भी कम रखी हैं . यह केक मैंने अपने बेटे के जन्मदिन और उसकी पसंद को ध्यान में रखकर बनाया हैं.वास्तव में बोरबॉन केक काफी सॉफ्ट मोइस्ट और जायकेदार बनता हैं .आप भी ट्राई कर अवश्य देखे | -
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Riddhi Gaekwad -
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