वेज मोमोज (veg momos recipe in Hindi)
Premlata Kumari @cook_34936997
Premlata kumari
@cook_34936997
#AWC
#AP3
गया बिहार
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में मैदा,नमक,1चम्मच तेल और पानी मिलाकर सख्त आटा गुथ लें, और इसे 15 - 20 मिनट के लिए ढककर छोड़ दें!
- 2
अब एक पैन में तेल र्गम कर प्याज,लहसुन,हरी मिर्च,अदरक डालकर भुनेगें!
- 3
फिर तेज आंच पर बंदगोभी, गाजर और सोया बड़ी डालकर पारर्दशी होने तक भुनेगें!
- 4
अब आंच से हटाकर इसमे काली मिर्च, सोया साॅस, र्गम मसाला और नमक मिला लें!
- 5
अब गुथे हुये आटे का छोटा-छोटा लोई बना लें!
- 6
अब लोई को पूरी की तरह पतला बेल लें,और उसके किनारों को गीला कर लें और बीच में थोड़ी भरावन भरें!
- 7
अब किनारों में प्लेटी डालते हुए मोमोज का शेप दें बाकी बचे लोई को भी भरकर तैयार कर लें!
- 8
10-12मिनट स्टीम देने के बाद र्गमार्गम मोमोज तैयार है, इसे टमाटर की चटनी या साॅस के साथ र्सव करे!
- 9
मोमोज को तेल में फ्राई करके भी खा सकते हैं!
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