#ST2#feastगर्मी का मौसम हैं, ऐसे में उत्तर प्रदेश के हर शहर, कस्बे में कुल्फी की दुकानें देखी जा सकती हैं। कुल्फी अपने लाजबाब स्वाद की लिए जानी जाती है. ये कई फ्लेवर और रंगों में बनाई जाती है, पर इसकी मुख्य निर्माण सामग्री दूध है. आज मैंने बनाई है ठंडाई कुल्फी जो विशेषतौर पर होली की अवसर पर तैयार की जाती है.

#AWC#AP1गर्मी का मौसम है और कुल्फी और आइसक्रीम की मांग है। कुल्फी अपने लाजवाब स्वाद के लिए जानीं जाती है। यह दूध से कई फ्लेवर की बनाई जाती है । मैंने भी बच्चों की फरमाइश पर ठंडाई कुल्फी बनाई बहुत ही स्वादिस्ट बनी और इसे व्रत में भी खा सकते हैं ।

#piyo#np4होली का त्यौहार हो और ठंडाई ना बने तो अच्छा नहीं लगता और मौसम की मांग भी है की कुछ ठंडा, स्वादिष्ट पीने को मिले. तो मैंने बना लिया ठंडाई पाउडर, इससे जब मान करे तुरंत ठंडाई बना लें.

#fm2होली का त्यौहार है तो ठंडाई जरूर बनती है. ठंडाई पाउडर के प्रयोग से बहुत सारी रेसिपीज भी बनाई जाती है. इस बार होली पर मैंने बनाया एगलेस ठंडाई केक. आशा है आपको भी ये रेसिपी पसंद आएगी.

#fm2#dd2होली का त्यौहार, रंगों की फुहार और ठंडाई का खुमार, उत्तर प्रदेश के हर शहर, कस्बे और गांव का नजारा है आज. अब आधुनिकता का दौर है तो ठंडाई के भी कई फ्लेवर हो गए हैं, पर कुछ भी हो ठंडाई पीने से होली के रंग और गहरे और मनभावन हो जाते हैं.

#fm2होली के त्यौहार की हार्दिक शुभकामनाएंहोली का त्यौहार और ठंडाई न बने ऐसा हो नही सकता मौसम है बसंत का उत्सव और उमंग का । मौसम की मांग हैकुछ स्वादिष्ट और ठंडा पीने का तो बनाएं ठंडाई पाउडर और जब मन करे तब बस बनाएं ठंडाई ।

घर की बनी ठंडाई प्रीमिक्स से ,बिना किसी मिलावट के, बाजार से अच्छी, 100% शुद्ध, हेल्दी और स्वादिष्ट ठंडाईइस होली पर बनाए स्वादिष्ट और हेल्दी ठंडाई#np4#piyo

#RJRशाही केसर रबड़ी कुल्फ़ी...भारत का कोई भी कोना... कुल्फी हर जगह पसंद की जाती हैतो आ जाओ मेरे कुल्फी लवर....गर्मी का मौसम और ठंडी ठंडी कुल्फी ....वो भी आम के फ्लेवर से बनी....एक ही कुल्फी में ताजगी और ठंडक का एहसास हो जाएगा मार्केट में मिलने वाली कुल्फी 🍨अब घर पर बनाएं बेहद ही आसान तरीके से.... मात्र दो चीजों से

#goldenappron3#week22#kulfiखाने में स्वादिष्ट लगती है।जल्दी से बन जाती है।आप एक बार जरूर बनाये।

#Tadka #icecreamगर्मियों में ठंडी ठंडी आइसक्रीम-कुल्फी तो बहुत खाते है और उसमें पान का फ्लेवर हो तो और भी मज़ा आता है।जो पान, दूध, खोया, चीनी, इलाइची, गुलकंद, काजू-बादाम , सौंफ का प्रयोग करके बनाई है। तो इस रेसिपी से पान कुल्फी बनाइये और ठंडी ठंडी कुल्फी के मज़े लीजिये।

#np4इस रंग भरे त्यौहार में बनाए स्वादिष्ट ठंडाई फ़्लेवर कुल्फ़ी

#Hcd#Acw#Ap1यह ठंडाई कुल्फी मैंने व्रत में खाने के लिए बनाई है। जो सामग्री इसमें उपयोग करी है वह सब हम व्रत में भी खा लेते हैं इसलिए मैंने इसमें सफाई का भी बहुत ध्यान रखा है।

#HDR होली के लोकप्रिय त्योहार में अलग अलग तरह के पकवान लोगो के वहां बनते है। उत्तर भारत में होली के त्योहार में ठंडाई तो जरूर बनती है। आज मैने ठंडाई लस्सी बनाई है। आप भी एक बार जरूर बनाएं।

#dd2#fm2#यूपीठंडाई भारत में पी जाने वाली कोल्ड़ ड्रिंक है जिसे सौंफ, बादाम, काली मिर्च, तरबूज़ के बीज, गुलाब पंखुड़ियां, इलायची, खसखस, केसर, चीनी, दूध, से स्पेशली होली, शिवरात्रि के अवसर पर बनाया जाता है।

#मदरबहुत ही आसान, बहुत ही कम सामग्री से बनी ठंडाई कुल्फी यह मेरी मम्मी की रेसिपी है बस फ़र्क इतना है कि मैने ठंडाई सिरप रेडीमेड लिया है।

#Rasoi#doodh दूध में ब्रेड और , ड्राई फ्रूट्स, केसर, ठंडाई मिक्स मिलाकर बना ई टेस्टी मटका कुल्फी ........

#piyo#np4होली का अवसर है और गर्मियाँ भी शुरू हो गईं है। ऐसे में ठंडी ठंडी ठंडाई तो बनाना बनता ही है और वैसे भी होली का त्यौहार ठंडाई के बग़ैर तो अधूरा सा लगता है। ठंडाई में बहुत से मेवे व मसालों का प्रयोग किया जाता है जिसकी वजह से यह बहुत गुणकारी भी होती है।

#piyo#np4होली का त्योहार हो और ठंडाई ना हो ऐसा हो सकता है?आज मैंने रबड़ी बनाई है लेकिन ठंडाई फ्लेवर की।जरूर से ट्राई करे।

#AWC#AP4 गर्मी से राहत दिलाने वाली ठंडाई पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है. ठंडाई में केसर होती है जो एंटी डिप्रेशन और एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करती है.

#goldenapron3#week22#post22.#kulfi

#goldenapron2#वीक4#पोस्ट4#पंजाब#बुक#पंजाबी केसरिया बादाम ठंडाई ठंडाई पंजाब का एक पारंपरिक ड्रिंक है।बादाम और मसालों के साथ एक ताजा, मसालेदार कोल्ड ड्रिंक। ठंडाई गर्मियों के दिनों में बहुत ही स्वादिष्ट, ताजगी और ऊर्जा देने वाला ड्रिंक है।

ठंडाई गरमी के मौसम में बनायी जाने वाला एक प्रसिद्ध भारतीय पेय है। यह स्वास्थ्य के लिए बहुत ही लाभदायक एवं शरीर को ठंडक पहुंचाता है जो कि दूध और सूखे मेवों से बनाया जाता है।

#grand#rang#post3 होली मे जहां चारों ओर रंग ही रंग नजर आते है वहां खाने मे रंगो की बरसात न हो, यह नही हो सकता ।और मैंने आज ठंडाई मे बादाम , केसर का रंग दिया है ।

#awc#ap4मेने केसर कुल्फी बनाई है ।।जो बहुत ही टेस्टी बनी है।

ठंडाई मसाला की रेसिपी कुकपैड में पोस्ट है।

#ठंडाठंडागर्मियों का मौसम बिना कुल्फी के अधूरा है। ठंडी-ठंडी, स्वादिष्ट कुल्फी सभी को पसंद होती है। घर में बनी कुल्फी स्वास्थय की दृष्टि से भी अच्छी होती है। घर में बनाये ये मलाई कुल्फी और सबके साथ इसका आनंद ले।

#prआज की मेरी रेसिपी ठंडाई की है। यह वह पेय है जो होली के त्यौहार में पूरे भारतवर्ष में हर घर में बनती है। हमारे यहां हम बचपन से ही ठंडाई बनते हुए देखते थे और सभी शौक से पीते थे और बड़े होने के बाद में खुद बनाने लगी और सभी को पिलाती थी।

# होली

#fm2#oatsहोली के उल्लासमय पर्व पर खूब मस्ती और धमाल होता है और ठंडाई का स्वाद इसमें और रस माधुर्य घोल देता हैं .हम सभी तरह - तरह के पकवान बनाते हैं और इस समय अच्छी -खासी गर्मी भी पड़ने लगती हैं जिससे गला सूखने सा लगता हैं.ऐसे में हम सभी को चाहिए घर का बना ठंडा - ठंडा पेय. इसी बात को ध्यान रख में रखकर ओट्स ठंडाई बनायीं हैं जो स्वादिष्ट होने के साथ स्वास्थ्यवर्धक भी हैं.... तो हैं ना बढ़िया, स्वाद भी और स्वाथ्यय भी और साथ ही गर्मी में गले की तरावट भी. ठंडाई को पारम्परिक रूप से अगर कुल्हड़ या मिट्टी के बर्तन में परोसे तो आनंद दोगुना बढ़ जाता हैं.इसीलिए मैंने ठंडाई को उसके परम्परागत में ही सर्व किया हैं. जब भी आपका दिल करें झटपट बनायें और उमंग से भर जाएं. अगर ठंडाई मसाला ज्यादा बन जाता हैं तो आप इसे फ्रिज में स्टोर करके भी रख सकते हैं .

#piyo#np4केसर, बादाम, दूध, और मसालों से तैयार की गई ठंडाई गरमियों का पारंपरिक पेय हैं। जिसे पीने के बाद आप काफी तरोताजा महसूस करते हैं, एवं ठंडाई में आपको भारतीय मसालों का भी भरपूर स्वाद मिलता है। ठंडाई गरमियों में मेहमानों को परोसें जाने के लिए उत्तर भारत का पारंपरिक पेयजल है। अब आप इसे घर पर बना कर रख सकते हैं, और सिर्फ 5 मिनट मे तैयार कर अपने मेहमानों की मेहमाननवाजी कर सकते हैं।