रबड़ी केक (Rabdi cake recipe in Hindi)
Dipika Bhalla @cook_1952
रबड़ी केक (Rabdi cake recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बड़ी कड़ाई में स्टैंड रख के उपर प्लेट रखे। कड़ाई धीमी आंच पर ढककर गरम करने रखें।
- 2
एक बाउल में तेल, पिसी हुई चीनी और दही डालके अच्छे से मिला ले।
- 3
अब बाउल पे बड़ी छन्नी रख के उसमे मैदा, बेकिंग पाउडर और बेकिंग सोडा डालकर छान ले। अब मिला ले।
- 4
अब आधा कप दूध थोड़ा थोड़ा डालके मिलाते जाएं। अब वनीला एसेंस डालके मिला ले। अब 8 छोटे चाय के पेपर कप में आधे से थोड़ा ज्यादा डालके, कप को कड़ाई वाली प्लेट में रख के ढककर धीमी आंच पे 20 मिनिट बेक करें।
- 5
जब तक केक हो रहा है तब रबड़ी बना ले। एक बड़े बाउल में दूध ले। उसमें चीनी और मिल्क पाउडर डालकर मिला ले। अब केसर वाला दूध, इलायची डालके मिला ले। अब मलाई और 1 टेबल स्पून बादाम पिस्ता डालके मिला के फ्रिजर में 15 मिनिट ठंडी कर ले।
- 6
अब 20 मिनिट बाद केक चेक करके निकाल ले। ठंडी हो जाए तब कप को कैंची से काट के निकाल ले। एक एक कप के दो स्लाइस कर ले। अब सर्विंग डिश में डालकर उपर ठंडी ठंडी रबड़ी डाले। बादाम पिस्ते की कतरन डालके सर्व करें।
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