मसाले वाली बैंगन की सब्जी (masale wali baingan ki sabzi recipe in Hindi)
Nirmala Rajput @cook_28398047
बैंगन की सब्जी वो भी मसालेदार बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये बनाना भी बहुत आसान हैं इसे गेस्ट के साथ भी शेयर कर सकते हैं इतना टेस्टी लगता है
मसाले वाली बैंगन की सब्जी (masale wali baingan ki sabzi recipe in Hindi)
बैंगन की सब्जी वो भी मसालेदार बहुत ही टेस्टी लगता हैं ये बनाना भी बहुत आसान हैं इसे गेस्ट के साथ भी शेयर कर सकते हैं इतना टेस्टी लगता है
कुकिंग निर्देश
- 1
बैंगन ख़ अच्छे से धो लेना हैं फिर बीच मे 4 कट लगा कर पानी मे डाल देना हैं फिर इसे कड़ाई मे ऑयल डाल कर फ्राई कर लेना हैं
- 2
अब प्याज़ टमाटर धनिया सरसो और लहसुन को ग्राइंड कर देना हैं
- 3
अब फिर से एक कड़ाई रखना हैं ऑयल डाल देना हैं अब ग्राइंड किया हुआ मसाला की डाल देना हैं और मसाले मे हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर नमक डाल कर 5-7 मिनट तक भुज लेना हैं वब 1/2 कप पानी डाल देना हैं और गरम मसाला को डाल देना हैं
- 4
अब मसाला मे बैंगन को डाल देना हैं और अमचूर पाउडर को भी डाल देना हैं और मिला देना हैं अब कवर कर के 5 मिनट तक गैस धीमा कर के पका देना हैं
- 5
अब मसाले वाली बैंगन की सब्जी तैयार हैं इसे सर्व करें पराठा कुलचा रोटी या चावल के साथ बहुत ही टेस्टी लगता हैं
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