सभी गलका को छील देना हैं फिर और 1/2 इंच जितना कट कर देना हैं

अब गलका मे हल्दी पाउडर बेसन जीरा पाउडर नमक और मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर और नींबूडाल कर मिला देना हैं

अब फिर से कड़ाई मे ऑयल डाल देना हैं और मेथी राइ डाल देना हैं 10 सेकंड बाद प्याज़ और लहसुन के पेस्ट को डाल देना हैं हल्का लाल हो जाएं तो ग्राइंड मसालो को डाल देना हैं और फिर हल्दी पाउडर मिर्ची पाउडर धनिया पाउडर नमक डाल कर सभी को मिला देना हैं

अब मसाला थोड़ा पक जाएं तो गलका को डाल देना हैं और मिला देना हैं

अब गलका की सब्जी तैयार हैं इसे गरमा गरम पराठा रोटी चावल के साथ खाइये बहुत ही टेस्टी बानी हैं किसी को भी पसंद आएगी ये थोड़ा अलग तरीके से बनया है