सूजी का पराठा (sooji ka paratha recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले एक कडाही मे 1चमच तेल डालकर लहसुन लाल होने तक पका ले फिर उसमे 2गिलास पानी डाल कर उसमे नमक, हल्दी, हरा मिर्च, अजवाइन मंगरैला, डालकर एक खौल आने तक पका ले। फिर गैस को धीमा करके सूजी डालकर अचछी तरह से चलाए। अच्छी तरह से सूजी को मिक्स कर ले ।फिर एक बर्तन में निकाल कर ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
- 2
जब सूजी पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो उसमे मैश किया हुआ आलू डालकर सूजी के साथ अच्छी तरह से मिला ले ।एक डो तैयार कर ले।
- 3
तवा को गर्म कर ले फिर सूजी की लोइ काट ले फिर गोल डालकर गर्म तवे पर डालकर दोनों तरफ़ पलट कर रिफाइंड तेल डालकर लाल होने तक सेंक ले।
- 4
इसी तरह से सभी पराठो को बनाकर तैयार कर ले फिर गरमा गरम सर्व करें।
- 5
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