हरी  छिलकों वाली मूंग दाल(hari chhilke wali moongdal recipe in hindi)

Sushma Zalpuri Kaul
Sushma Zalpuri Kaul @cook_8116978
Lucknow

हरी  छिलकों वाली मूंग दाल(hari chhilke wali moongdal recipe in hindi)

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सामग्री

  1. 1कटोरीमूंग छिलका
  2. 1/4चम्मचहल्दी
  3. स्वाद अनुसारनमक
  4. आवश्यकतानुसारपानी
  5. 1 बड़ा चम्मचदेसी घी
  6. 2चुटकीहींग
  7. 1/2छोटा चम्मचजीरा
  8. लाल मिर्च पीसी ---वैकल्पिक

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मूंग छिलका दाल को २ घंटे के लिए भिगो दें,फिर साफ़ पानी से धोकर कुकर में डालें,साथ में नमक-हल्दी-पानी डालकर ३ -४ सीटी तक पकाएं.

  2. 2

    ठंडा होने पर कुकर का ढक्कन खोलें,चेक करें,अगर दालके दाने नरम होकर घुल गए,समझिये दाल बनकर तैयार है.

  3. 3

    फ्लेम ऑन करके तड़का पैन रखें,घी डालें,आंच धीमी करके हींग -जीरे का तडका रेडी करें और दाल में डाल दें.

  4. 4

    आसानी से बनने वाली छिलका दाल बहुत जल्दी पच जाया करती है.विटामिन्स और खनिजों से भरपूर,यह दालखाने की सलाह सभी उम्र में दी जाती है.इस दाल को फोत्रा वाली मगनी दाल भी कहा जाता है.

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