पालक वाली दाल (palak wali dal recipe in Hindi)

Kirti Mathur
Kirti Mathur @cook_08122017
Jaipur Rajasthan

#ws1 सर्दियों मे हरी सब्जियां बहुत आती है जो सेहत के लिए फायदेमंद है। ये रेसिपी मां से सीखी है। बाजरे की रोटी और गरमा गरम पालक वाली दाल, साथ में मिर्ची का अचार। आनंद ही आनंद।

पालक वाली दाल (palak wali dal recipe in Hindi)

#ws1 सर्दियों मे हरी सब्जियां बहुत आती है जो सेहत के लिए फायदेमंद है। ये रेसिपी मां से सीखी है। बाजरे की रोटी और गरमा गरम पालक वाली दाल, साथ में मिर्ची का अचार। आनंद ही आनंद।

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सामग्री

30 मिनट
6 सर्विंग
  1. 400 ग्रामपालक
  2. 1 कटोरीहरी मूंग दाल
  3. 2टमाटर
  4. 2प्याज़
  5. 1हरी मिर्च
  6. 1 टुकड़ाअदरक
  7. 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  8. 1.5 चम्मच नमक
  9. 1 चम्मच देसी घी
  10. 1 चम्मच जीरा
  11. 1/2चम्मच हींग
  12. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले पालक को साफ धोकर काट ले। प्याज़, टमाटर, हरी मिर्च को टुकड़ों में काट ले। अदरक भी घिस ले।

  2. 2

    अब दाल को भी धो कर 5 -7 मिनट भिगो ले। फिर कुकर में पालक, दाल, टमाटर, प्याज़, अदरक, हरी मिर्च, हल्दी, नमक डाल दे। अब 1.5 गिलास पानी डाल कर सब को मिक्स कर ले।

  3. 3

    5 मिनट गैस पर खुला पकाए।फिर 4 सीटी ले कर गैस बंद करे। अब प्रेशर खोल दे।

  4. 4

    फिर पैन में तड़का तैयार करे। घी गरम करे।जीरा हींग तड़काएं। गैस बंद करे। अब लाल मिर्च पाउडर डाल कर कुकर में डाल कर ढक्कन बंद कर दे।

  5. 5

    गरमा गर्म पालक वाली दाल को बाजरे या गेहूं की रोटी के साथ खाएं।

  6. 6

    नोट: पालक वाली दाल में ऊपर से नींबू निचोड़ कर खाएं। स्वाद दोगुना हो जायेगा।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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