पूरी सब्जी(poori sabzi recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कुकर में दो बड़े चम्मच तेल लेंगे और उसमें प्याज,अदरक,हरी मिर्च और लहसुन को ग्रानिडर करके डालेगे और उसे प्याज़ के गोल्डन होने तक भूनेंगे ।फिर उसने बारीक पीसे हुए टमाटर डालेंगे |
- 2
और उसे अच्छी तरह मिक्स करेंगे साथ ही उसमें नमक, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर,हल्दी धनिया पाउडर गरम मसाला कसूरी मेथी डालेगे और अच्छी तरह मिक्स करेंगे फिर उस में एक गिलास पानी डालेंगे और चार सिटी आने तक पकायेगे ।मसालेदार आलू तैयार है ।
- 3
उसकी छोटी-छोटी लोई बनाएंगे और उसे पूड़ी के आकार में बेलेंगे ।तेल को गर्म करेंगे और गर्म तेल में पूड़ी को गोल्डन होने तक तलेगे लीजिए गरमा गरम पूड़ी और सब्जी तैयार है ।
- 4
आटा,मैदा, और नमक अच्छी तरह मिक्स करेंगे । फिर उसमें मोयन को अच्छी तरह मिक्स करेंगे और थोड़ा थोड़ा पानी मिलाकर टाइट आटा लगायेगे ।और उसे ठक्कर 15 मिनट के लिए रखेंगे ।
कुकस्नैपस
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